第1661章 吃饭，喝酒，发钱（中）（2 / 2）
“好，”
“信息化管理呢？别光扩地盘，管理得跟上。别到时候长安厂调点原料去中州，还得和小鬼子那些公司一样发传真。”
“正在推进，”吴昊回道，“ERp系统已经公司链条上线了，财务、供应链基本跑通。ES系统在长安和中州厂试点了，车间数据采集和设备监控效果不错，计划零六年上半年覆盖主要生产基地....”
“就是仓库管理系统有点麻烦，有几个仓库改造需要时间，新仓库都是直接上的。目标是最晚到零七年，实现几套系统初步集成，数据能拉通。”
“另外，食品机器人已经在包装、码垛环节完成了应用，降低了人工成本和污染风险，下一步试点在关键工序，比如配料投料和数据检测上。”
“这东西是趋势，早用早省心。别怕投入，但得有效果，定期给我看数据报告。”李乐摆摆手，示意下一个。
周一那边接过话头，“刚依依姐说了销量，我补充一下品牌。”
“零五年最大手笔就是超女，冠名、插播广告、线下活动、代言人绑定，整套下来，效果非常好，尤其是果漾系列果汁饮料和几款茶饮料，知名度和销量上窜非常快，年轻人认这个。”
“另外，品牌健康度调研显示，小蜜蜂品牌的年轻化、时尚感指数提升很明显。零六年计划延续音乐加年轻人的路线.....明年广告投入计划增加20%，重点投放和一些地方电视台搞互动综艺冠名，性价比不错，尤其是浙省卫视那边主动有意向....”
说到这儿，周一扫了眼几人，“但我们也该看到，超女这种爆发式的营销，可遇不可求。日常品牌维护，还是得靠产品说话，靠渠道露出。”
“多搞点实惠的促销，比单纯砸广告更直接。对了，还有网络上的动静也别忽视，这些都是以后是趋势.....”
李乐这时才嘀咕一句，“下沉市场呢？别城里热热闹闹，村里静悄悄。”
周一赶紧说，“这个，我们也有配套的线下物料，海报、挂旗、冰柜贴、遮阳伞、门头这些，都要求下沉到终端。也做了些针对农村市场的活动，比如换购和瓶子回收这种。”
“行吧，虽说品牌的钱一半是浪费的，但要知道浪费在哪儿。下沉市场的营销，得多动动脑子，土一点没关系，管用就行。”
轮到李叔，就开始变得慢条斯理。
“利润这边，零五年整体毛利率百分之三十一点五，比去年略降零点几个点，主要是原材料和包材涨价，其中.....”
“净利率百分之十一点二，还算稳定，分产品线来看......”
“至于费用方面，销售费用涨得最多，同比增了百分之五十八，主要是广告和渠道开拓，但是周一周总那边的规划，还是有点不细致，这娃做事，有点儿大手大脚的.....”
“李叔，我就是个花钱的部门啊？”
“花钱你也得会花，要是大李总，我估计得比你省不老少下去，你得学习学习，是吧，你们？”
“对对对。”
“是是是。”
“那肯定的。”
“哎呀，我也没有，李叔过奖了。”
周一瞅瞅面露“腼腆”之色的李乐，叹口气。
“管理费用和研发费用控制得还行。现金流健康。但是么，还是建议新基地建设速度稍微压一压。”
“嗯，心里有数。”李乐点头，看向吴昊，“昊哥，该省省，该花花。研发和渠道的钱不能省，其他的，能抠就抠点呗？”
吴昊苦笑，“大李总，我们已经很抠了，你看我能去搬砖不？”
“你那叫锻炼，你能搬啥砖？”
众人一阵低笑。
“我说的是，无效投入要卡死。成子，你和李叔盯紧点，每个季度拉明细，超预算多的你得找负责人谈话。”
“知道了，哥。”
到了研发的毕延，刚刚李叔那慢条斯理的语速，变成了特快列车。
“新品开发零五年一共立项四十七个，上市一十二个，成功率还可以。”
“重点是健康概念，减糖、减油、加膳食纤维、加真果粒这些。现在市场跟风快，咱们的研发速度还得提，从实验室到上市，平均周期控制在六个月内是目标。”
“另外，供应商食品安全管理，我们建立了分级筛选和飞行检查制度，零五年淘汰了十二家不合格的。”
“目前重点在攻关两个方向，一是功能性饮料的配方，试图在口感和功效上找到平衡点，二是利用生物技术，比如天然维生素E的稳定添加、还有新型生物提取的甜味剂，减少对化学合成添加剂的依赖，主打更健康的概念...”
“等等，”李乐抬手，“毕工，你说的这些，什么生物提取甜味剂，具体是个啥？安全吗？成本怎么样？别整个实验室里的玩意儿，量产不了，或者贵得吓人。”
毕延推了推眼镜，“其实，这方面我跟踪国际前沿很久了。”
“研究所这边，近期在几个方向上有些突破。一个是天然维生素E的提取纯化技术，目前新技术能达到的纯度在百分之九十以上，成本比现在进口的低不少。”
“另一个是生物合成技术，主要是某些功能性肽和天然香料前体物。还有一个是生物提取的甜味剂，比如从甘草、罗汉果里高效提取高甜度、低热量的天然甜味成分，甘草酸铵、罗汉果甜苷V.....这些比化学合成的阿斯巴甜那些更符合健康趋势。”
什么酸，什么苷，这素那素，李乐听的直皱眉，“毕工，你说直白点，这些东西有啥用？市场前景怎么样？”
“用处？”毕延来了精神，“天然维生素E是很好的抗氧化剂和营养强化剂，可以用在高端食用油、保健品、功能饮料、化妆品里，市场很大，现在主要靠进口。”
“生物合成的肽和香料，能做出更天然、更独特的风味来，比如肉味香精、奶酪风味基料，比现在用的化学调香更有卖点。”
“至于天然甜味剂就更不用说了，现在糖尿病、肥胖人群越来越多，无糖、低糖是大趋势，但化学甜味剂很多人有顾虑，天然的是蓝海，应用在饮料、酸奶、糖果里都行。”
“依赖进口”四个字，让李乐摸着下巴，想了半天，歪头看向成子和肖依依，“听着是那么回事儿。你们觉得呢？”
成子点头：“乐哥，我觉得有搞头。就算咱们自己不用，做出来卖给别的食品厂也是一门生意。现在的趋势，大家都讲健康、天然不是么？”
“对头，现在食品产品的方向就是在往低油低糖低脂方向去做噱头，虽然我觉得这样没啥实际意义，你特么管住嘴，都吃零食了，还想瘦？这有些扯淡了。”肖依依说话时都抖动的双层下巴让李乐有些出戏，一摸鼻子，继续听肖依依说。
“但这些，是个方向。如果咱们的产品，能率先用上这些更天然的东西，就算成本高点，也能当成高端系列卖，打出差异化。”
“那，毕工，你什么意思？”李乐看向毕延。
“我的意思是，先注册个小公司，挂在集团呢，别太大张旗鼓，悄悄滴搞，然后小范围试制，尽快拿出能工业化生产的技术方案和成本数据。这东西，成了可能是下一个增长点，不成，也亏不了太多。”
李乐笑了笑，“嘿，老毕，你这脑子可以啊，成子，记一下，可以让老毕这边先注册个小公司，或者挂靠在研发部下设个实验室，划一笔专项经费，让他们鼓捣去。万一真成了，那就又是一只下金蛋的鸡。”
“但前提是，安全！安全！还是特么的安全！别整个三聚氰胺出来，到时候咱们全得玩完，进去集体唱铁窗泪。”
“放心！法规和安全性是我们的第一准则，咱们的技术在生物提取萃取，不是化学合成。”毕延拍着胸脯保证。
最后是成子，言简意赅地补充了冷链物流的建设和运营情况，以及供港蔬菜项目的进展，“...冷链车队扩到了两百辆，覆盖了大部分华北华东城市。供港蔬菜项目很顺利，口碑做起来了，价格比普通出口高出一大截，下一步计划扩大种植品种和面积.....”
李乐听完，沉默了一会儿，这才说道，“都听了，那我说几点。”
“第一，渠道下沉不能停，那十二万个毛细血管的夫妻店，社区店，村头店，要精耕细作，提升单点质量，那是咱们的护城河，别人想抢，代价极大。”
“第二，产品迭代。研发要加速，市场反应要更快。别学人家大公司一套流程走半年，咱们得船小好调头，看准了就干，试错成本可控。毕工那边的研发部要更贴近市场，听听消费者到底要什么，最好，依依姐？”
“啊？咋？”
“你和毕工商议一下，每个季度，不影响工作的情况下，带着研发部的人下市场。”
“我没问题，毕工那边呢？”
“我这边也没。”
李乐继续道，“第三，生产基地别贪大求全，聚焦优势区域，供应链优化比盲目扩产更重要。还有，我听说国外已经有食品生产线用上机械臂了，自动化程度很高。昊哥你和田宇那边联系一下，有条件的话，可以在新厂区试点搞一两条自动化程度高的生产线，算是技术储备。”
“行，我一会儿安排人收集一下资料，和田宇那边沟通一下。”
“饮料市场，”李乐拿起桌上周一准备的几份行业简报抖了抖，“碳酸饮料涨价，果汁市场混战，功能饮料凉了一半，茶饮料两强争霸。我们呢，不当头，不冒险，采用跟随策略。”
“他们打他们的，我们稳住咱的基本盘，盯紧了那些倒下去的小品牌空出来的渠道和市场份额，尤其是三四线城市和乡镇市场。”
“还有，周一，我要给你十万块，找刘德华代言，能成不？”
“谁？十万？马德华还差不多！”
“诶，巧了，我现在就有这么一个类似十万块找刘德华代言的事儿，你，有没有兴趣试试？”