第1318章 这该如何是好？！（1 / 2）

慕睦转身就去将炒过咸蛋黄的锅子洗干净了。

看到妈妈满眼期待的盯着蒸锅，慕睦笑着招手道：“妈妈，咱们现在来做冰花脆皮煎饺～”

“用平底锅能更好操作，无需开火，先给平底锅抹上一层底油，然后将饺子逐一摆好。然后拿来一个碗，一勺面粉，半勺玉米淀粉，加上大概半碗的水，搅拌均匀。”

“这个淀粉水，自接倒在锅里。因为这个是咱们刚做好的饺子，水的分量大概到饺子三分之一的位置就可以。若是直接用结冰的饺子，淀粉的分量其实无需增加，就是水的分量得稍微调整，得没过饺子一半的高度才行。”

“盖上盖子，直接焖煮，中火烧开后等水分蒸发。看到锅底下的水干了，淀粉很是粘稠，也无需紧张，等淀粉由白转至微黄，就轻微的晃动一下锅。”

“晃动锅子，听到沙沙的响声后，就可以拿一个比锅口小一圈的盘子，直接扣在饺子上面。摁住盘子，直接将这个锅子翻转过来，这冰花脆皮煎饺就做成功了。”

因为在等水分蒸发，也是需要一点时间的。

趁此时刻，慕睦让爸爸将电饭锅里的红烧猪尾巴和猪耳朵，卤水猪头肉和猪肠，分切好装盘。

薰在一旁伸手接过，就将菜给端出去餐桌上了。

看到鬼鬼祟祟，踮着脚尖趴在餐桌边上，已经吃得满嘴流油的家伙，薰忍不住调侃一句：“小魔王，别再偷吃了哈～爷爷奶奶，外公外婆都还没动筷子，你怎么能偷吃呢？”

此刻坐在餐桌上的四大家长，笑着摇头，眼里满溢着宠溺和慈爱。

鬼精的小蕙察觉四大家长没有怪罪自己的意思，反倒是乐呵的对臭小薰吐了吐舌尖，装无辜。

看到这样的他，薰感觉很是无语。

谁让这小魔王，是自己宝贝妹妹小木头宠爱的弟弟。

当然，他也是自己的亲弟弟，也只能一并宠着了……

慕睦将刚放下菜刀的爸爸拽过来：“爸爸，现在咱们接着做两个快手菜，紫金酱炒猪颈肉，ＸＯ酱炒猪肝，然后就可以开饭咯～”

听到这话，不光是丽娜满眼的惊讶！

连浩君也着急开口：“小木头，做这么多菜，咱们能吃得……”

慕睦抢话到：“可以的，可以的～今天这桌菜，都是咱们全家人一起努力的成果，一定可以的～”

听到女儿这话，尤其对上女儿满眼的期望，浩君硬着头皮点头应下。

慕睦将另外锅里稍微晾凉的猪油，倒入罐子里，放一旁。

“爸爸，咱们先烧小半碗的花生油，油开始冒烟了，三分之二，浇到这碗沙姜蘸料里，三分之一浇到这刚蒸好的猪脑上。”

浩君提着平底锅，将滚烫的油浇进去……

“吱啦”的一声，吓得他本能的往后退。

慕睦小手扶住他的胳膊，鼓励道：“爸爸不怕的，就是有这个吱啦的声音，才能将蘸料的香气激发，也是因为浇过这热油，猪脑才更好吃。”

浩君还没来得及喘一口气，就被宝贝女儿拉着胳膊，再次回到灶台前？！

慕睦接着道：“现在锅热了，咱们大概浇两勺凉油进去，热锅凉油炒肉才不会粘锅。现在现炒猪颈肉。”

浩君端起盘子，就直接倒入热锅里。

“吱啦”一声，锅里直接蒸腾起一股白烟，吓得他直接惊呼！

但本能的，还是挡在了身旁的爱妻面前，浩君就怕捡起的油花，会烫着她！

丽娜在一旁也懵了！

但看到前夫竟然在第一时间，果断站在自己面前，护着自己？！