第1086章 巨无霸剑鱼（2 / 2）

这绝对是顾瀚一行人见过最大的剑鱼。

这不，顾家辉还有林德义两人，一人掏出相机，一人掏出手机，也不嫌那条剑鱼渗出的血污，直接就躺在那条剑鱼的身边。

“瀚哥，帮我拍照，拍好一点。”

“我也拍几张，这绝对是我抓过最为长的一条鱼，你看这吻，这至少也有一米半了。”

“嗯，并且这条鱼长就算了，还挺胖的，这大肚子里面不知道有多少的东西。”

“行了，赶紧拍照，拍完照之后，我们就开始放血去内脏，好好的保存一下。

这条剑鱼，应该能够卖出不少的钱，就算一斤三四十块钱的话，这条鱼也有两万元了。”顾瀚招呼着众人说道。

正如同顾瀚所说的一般，剑鱼比起旗鱼的价格还是要美丽一些，主要是剑鱼算得上一种不错的刺身鱼，而旗鱼并不算。

并且据说剑鱼的鱼肉呈红色或橘红色，质地紧实，味道鲜美，是制作刺身、煎烤的高级食材。

在高端的日料店里面，经常也是作为高级的刺身食材而使用。

“好咧！”众人连声应道。

简单的拍摄了几组照片之后，众人便再一次的忙活起来，林德义拿过砍刀，一刀就在鱼尾处砍出了一个豁口，几刀落下，那巨大的鱼尾便已经被剁了下来。

伴随着鱼尾的卸下，殷红色的鲜血便从鱼尾喷涌而出。

至于说顾瀚也是没有闲着，手法熟练的划破了鱼腹，伴随着鱼腹的破开，内里的脏器也是被顾瀚给轻松的掏了出来。

不得不说，这条大家伙还真的肥，肚子里面满是脂肪，除了脂肪跟该有的脏器之外，顾瀚还看到了鱼腹里面有着许多乳白色宛若豆腐的鱼白。

这些鱼白掏出来，直接装满了一大盆，足足有着十来斤之多。

所谓的鱼白，其实并不是什么罕见的东西，这是鱼类的精囊，也就是雄鱼的生殖腺。

正如同雌性鱼卵一般，雄性鱼也有制造和储存精子的地方，也就是雄性鱼类的生殖腺。

而这东西在我们华夏大体都被称之为鱼白，而在东瀛更多的被称之为白子。

鱼白在新鲜状态下具有丝滑的口感，宛若豆腐一般，入口即化。

除此之外，鱼白的味道极其鲜美，带有淡淡的奶香和海洋的甜味，被很多人形容为“大海的奶油”。

也正是因为其口感和风味非常独特，是很多美食爱好者追求的顶级食材。

尤其是在东瀛那边，最新鲜的白子可以做成刺身，蘸取橙醋或酱油，搭配葱花和辣椒萝卜泥食用，能最大限度地体验其细腻的口感和原味。

只不过这样的吃法，大部分华夏人都接受不了。

对于华夏人来说，大体制作鱼白的方法则是要丰富许多，比如香煎鱼白、鱼白豆腐汤、红烧鱼白、椒盐鱼白等等。

甚至是鱼白用来进行火锅的烹煮，也是颇为常见的一个吃法。

只不过烹饪鱼白，对于食材的鲜度要求实在太高，一般的餐馆并没有类似的菜肴。除此之外，想要有大量新鲜的鱼白，也是非常的罕见。