第804章 菜单（2 / 2）

为了生到个儿子，陈玉凤都引产了好几胎，每一胎都是女儿，他们也认命了。

现在三个女儿都嫁了人，还有个女儿就嫁在本村，那男方父母双亡，现在就住在他们家跟着王世平在烧大席，相当于是上门女婿了。

王世平激动的拍拍桌子：“行！没问题…后天是吧？我明天就带人过去。”

农村烧大席，要备的菜挺多的。

一般掌勺的师傅都是宴席前一晚过去做准备工作，要不然到第二天开席，可没有足够的时间做菜，这样可能耽误大家吃席。

这个年代可没有预制菜，都必须是新鲜食材加工。

像有些大菜，加工起来就是费时间，必须得提前做准备，到了第二天正席，再加工一下就可以出菜上桌。

“姑爷，这满月酒能跟升学宴一起的吗？”

“什么意思？”

“是这样的，我妹不是考上了重点大学……”

说着，陈业峰就把小妹考上大学的事情说了一下。

陈业梅的大学录取通知书已经收到了，是京城那边医科大学。

通知书都收到了，也基本上确定了，也没有什么不可以往外面说的。

“真的，阿梅考上大学了，那可不得了。”陈玉凤在旁边笑得合不拢嘴，“这可真是双喜临门！阿峰，你们家可算熬出来了。”

“我妹说就请几个玩的好的同学，还有自己老师，估计也就两桌的样子。我爹的意思就是热闹一下，升学宴也没打算收人家份子钱。”

这个年代办升学宴还是很少的，除非是有钱有，家里有人考上了好大学，想办场宴席显摆下、炫耀下。

“那没事，既然都没打算收份子钱，那就一起办了呗，省得这么麻烦。”

王世平又坐下来，喝了口茶，问道，“大概有多少人？心里有数没？”

“我爹说了，七八桌的样子，不过还有阿梅的同学跟老师，就加两桌，大概十桌。”

“十桌……”王世平掰着指头，“那得准备些啥菜，我给你写个单子，有的得提前买好。猪肉、鸡、鱼、虾、蛋……”

他站起来：“你等下，我去找纸笔。”

陈玉凤拦住他：“急啥，人家阿峰刚坐下，你让人喝口水。”

“对对对…”王世平又坐下，“阿峰，喝水不？让你阿姑倒。”

陈业峰摆摆手：“姑爷，我不渴，咱先把单子定了，我好回去跟我爹娘商量。”

王世平点点头，起身去里屋找了张皱巴巴的草纸和半截铅笔，趴在八仙桌上写起来。

他一边写一边念叨：“头菜得香芋扣肉，这个不能少，一般是两盘扣肉…再来个鸡，还有鸭，白切就行…鱼得清蒸，寓意年年有余，看是鲈鱼还是别的…还有海鲜，咱们这边也不能缺，一般的菜品，像酸猪皮、沙虫汤、甜汤、羊肉…哦，对了，糖醋排骨跟螃蟹差点忘了…”

陈玉凤在旁边插嘴：“再弄个糖拌西红柿，小孩子爱吃。”

“行，加上。”王世平头也不抬。

写了半天，他把单子递给陈业峰：“你看看，差不多就这些。猪肉得提前一天割好，大菜都得用猪肉，鸡可以当天杀，海鲜也得买新鲜的…”

陈业峰接过单子，借着煤油灯看了一遍，折好揣进兜里：“行，姑爷，那就麻烦你了。”

“麻烦啥，咱自家人。”王世平摆摆手，又想起什么，“对了，烧席的灶台、大锅、碗筷，这些我明儿个拉过去，晚上不得还有场筹备宴，到时候也得摆几桌。”