第807章 筹备饭（1 / 2）

看到姑父他们来了，陈业峰连忙放下手里的水烟筒，快步迎了上去。

“姑爷，过来了…辛苦了！”陈业峰笑着打招呼。

王世平从牛车上跳下来，摆摆手：“辛苦啥，办酒席是大事，应该的。再说又不是多远，几步路就到了。”

他身后跟着他的女婿阿荣，也是个踏实肯干的年轻人，正从车上往下卸东西。

陈业峰喊来阿财和几个帮忙的邻居，把牛车上的家伙什都搬下来。

锅碗瓢盆、蒸笼、大铁锅、炒勺、菜刀……

一样样卸下来，码放在院子的空地上，堆了半边院子。

王世平在村里做厨几十年，手艺是出了名的好。

十里八乡谁家办红白喜事，但凡请得动他，席面就错不了。

虽然他个子不是很高，但是看起来精瘦干练，一双眼睛透着精明，手上的活计更是非常利落。

东西卸完后，王世平在院子里转了一圈，打量了一下地形，然后指着靠东边的一块空地：“灶台就搭这儿，通风好，离水井也近。”

陈业峰点点头，带着几个后生用板车去拉石头。

村口就有一堆废弃的条石，是以前老房子拆下来的，正好派上用场。

“阿峰，咱们先搭灶台，十桌的话…那就搭两个主灶，一个副灶，火旺一些，这样烧出来的菜才好吃。”石头拉回来，王世平亲自上手，一边砌一边指点：“底下要稳，缝隙用泥巴糊严实，不然火烧不起来。”

他干活讲究，每一块石头都摆得周周正正，泥巴抹得均匀平整。

忙活了个把小时，三口结实又规整的土石头灶台就稳稳的立在院子的一处。

灶口朝向通风处，烧火、炒菜也都十分方便。

两口大锅并排，一口专门用来蒸菜，一口用来炒菜。

另一口稍微小点的，就用来炖汤。

安排的妥妥当当的。

灶台搭好后，王世平还特意试了下火，往灶膛里塞上干柴，一点上火，呼呼地烧了起来。

看着这一幕，姑父当即满意的点点头。

与此同时，陈父带着人在院子里扯起了帆布棚子，几张案板一字排开，碗筷瓢盆归置得整整齐齐。

一个看起来还不错的临时厨房算是齐活了…

王世平洗了把手，系上围裙，往案板前一站，整个人的气势就变了。

他先看食材，一样样翻检过去。

“这猪肉还不错，肥瘦相间。”他抓起那块五花肉掂了掂，“用来做红烧肉正好。”

他女婿阿荣在旁边打下手，帮着洗菜切菜。

王世平自己操刀，刀工又快又稳。

一块五花肉在他手里，三两下就切成均匀的方块，皮朝下放进锅里焯水。

“阿荣，把那些干货泡上。”王世平头也不抬的吩咐道。

阿荣应了一声，把鱿鱼干、香菇、木耳分别用温水泡上。

王姑父不愧是老师傅了，手法跟动作都非常麻利。

手起刀落间干净利落，切香芋块大小均匀，切姜丝细如发丝，剁蒜末粒粒分明，青红椒圈圆整漂亮，菜刀落在实木案板上发出清脆有节奏的“笃笃”声，看得一旁帮忙的妇人连连赞叹。

而就在王世平跟自家女婿忙碌的时候，陈母、周母、大嫂张凤还有邻里婶子们也没闲着，在一旁帮忙。

择菜、洗菜、装盘、递东西，手脚不停，麻利得很。

特别处理海鲜的时候，更是让人瞠目结舌，她们海边的女人天天跟海鲜打交道，杀鱼早就杀出了经验。