第840章 市场（2 / 2）

在这个八十年代，带鱼是内陆地区较为常见的海鱼品种，不管是大型菜市场，还是副食店会有带鱼出售。

他们在实地考察中，发现带鱼在内陆地区非常受欢迎，大概是因为其价格相对于肉类更便宜，且烹饪方式也是多样化，能满足人的口味。

陈业峰心里默默算了一笔账。

这一来一回，光是差价就够可观的。

再把货运回海城，那边靠海，鲜货不缺，但像邕州这种内陆省会城市，对海鲜的需求量大，价格也比海城那边要高出一些。

不过，现在仍处于计划与市场并存的阶段，带鱼属计划派购商品，凭票定量，议价随行就市。

那就是购买宽一点的带鱼通常需要副食本，每人每月有一定的供应量。

而窄一些的带鱼则不需要，一旦有货，大家都排着队购买。

他记得大概到了明年，水产品价格全面放开后，带鱼的价格也是增加了一番。

两人又在市场里泡了一上午，看了虾的价格，蟹的价格，甚至还问了问干货的行情。

一圈转下来，陈业峰心里对邕州水产市场的行情渐渐有了更清晰的轮廓，但同时，一层新的思虑也浮上心头。

这市场看着热闹，水产品种类也不少，但仔细咂摸，便能咂摸出几分别的滋味来。

邕州毕竟是内陆城市，这满市场的鱼虾蟹贝，除了邕江里打上来的河鲜，绝大多数海产品都是从海城、安州那样的沿海地区千里迢迢运过来的。

在那个年头，运输和保鲜就是两道硬杠杠，死死地卡着市场的脖子。

现在没有冷链车，没有快速路，全靠卡车拉着冰块一路晃，等货从海边到邕州，鲜气早就散了大半，能保住不臭就算不错的了。

也正是因为运输与保鲜条件太差，直接限制了市场里的供给量和种类。

稍微金贵一点的活海虾、活鱼，很难撑到内陆，半路上就死翘翘了。

半路上翻了肚皮，只能当死货处理，成本高得吓人。

眼前这偌大的市场，一眼扫过去，还是以本地的淡水鱼类唱主角，草鱼、鲢鱼、鲤鱼占了大头。

海鲜虽说也有，但占比看着就不高，跟海边那满坑满谷的景象没法比。

更关键的是，鲜活的海产少得可怜。

像他们海边随处可见的活蹦乱跳的海虾、张牙舞爪的螃蟹，在这儿多半成了冰鲜货，甚至是咸鱼。

那些用冰块镇着的带鱼、黄鱼，品相跟刚出水的比，终究是差了那么一口气。

陈业峰心里明白，这不能怪贩子们不尽力，实在是条件所限。

从海城、安州到邕州，几百公里的路程，即便是有冷藏车，一路颠簸下来，损耗也大得惊人。

为了减少损失，多数海货只能在捕捞上岸后，就地简单加工或者冷冻，再运进来。

所以，这市场上的海鲜，冻鱼、咸鱼多，活鲜、冰鲜少，就成了常态。

他想起刚才搭话的那个批发摊老板，人家走量最大的，还是那些容易储存、不容易变质的冻品和海味干货。

两人在市场里找了个稍微僻静点的角落，二胖抹了把脸上的汗，咕咚咕咚灌了半壶水，咂嘴道：“阿峰，我看这市场不小，但真要说好货，也没咱们想象的那么多啊…好多鱼我看都不如咱们码头早上刚上岸的鲜亮。”

陈业峰点点头，目光还在远处那些装载货物的车辆上流连。

是啊，这就是眼下最大的问题，也是机会所在。