第188章 备用计划（2 / 2）
他转头对李艺清解释道：“对，这个就是控制箱内温度的零件。其实孵化箱的原理并不复杂，关键是要能精准控制温度。”
说着，他用随身带的小本子画起了简易示意图：“阿清你看啊，孵化箱最核心的就是个恒温系统。它可以把温度要保持在37.5到38.5度之间，这个温度是孵化雏鸡最佳的温度。”
他的铅笔在纸上快速勾勒着，“如果自己自己制作孵化箱，只需要用纸箱做外壳，里面装上几个白炽灯泡作为热源，再配个温度控制器，基本上就能凑合着用了。”
李艺清凑过来看他的草图，好奇地问：“就像老母鸡孵蛋那样？”
“对，但比母鸡孵蛋更科学。”陆卫民点点头，继续解释道，“自然孵化时，母鸡会用自己的体温温暖鸡蛋，还要不时用爪子翻动。而恒温箱孵化雏鸡就是要模拟这个母鸡孵化的过程。”
他指着草图上的几个关键部件，“专业的孵化箱优势在于能精确控温，误差不超过0.5度，还不用翻蛋”
仓库昏暗的灯光下，陆卫民的眼睛却闪闪发亮：“最重要的是，这种设备不需要人一直盯着。设定好参数后，21天就能出一批雏鸡，比靠母鸡孵化效率高多了。”
他拿起一个锈迹斑斑的温控开关，一边仔细检查着触点还能不能用，一边继续说道：“要是能在这里凑齐零件，咱们完全可以自己组装一个简易版的。”
说到这里，陆卫民突然想起什么，从口袋里掏出一个小本子：“我之前在查看过资料，专业孵化箱还要考虑通风和湿度控制。不过咱们如果自己来做，可以简陋点保证基本功能就行，以后再慢慢改进。”
他的手指在零件堆里灵活地翻找着，时不时拿起某个元件对着光线检查。
李艺清看着他专注的侧脸，突然觉得这个只会读书的丈夫，如今谈起技术来竟头头是道。
她忍不住问：“这些知识你都是从哪学的？”
陆卫民手上的动作顿了一下，随即笑道：“多看了一些书和报，再结合实际琢磨呗。”他眨眨眼，“咱们既然要养鸡，功课总要做好吧！”
他们夫妻俩在旧货商店里转了一圈，找到了一些可以用的零件。但是他们并没有买，而是打算等农科院那边没有不成后再过来。
走出旧货商店时，正午的阳光直射在柏油路面上，蒸腾起阵阵热浪。
两人在街角找了家不起眼的粉店，木招牌上“老友粉“三个红漆字已经褪色。店里摆着四张掉漆的方桌，电风扇在墙角嗡嗡作响。
老友粉的香气在狭窄的店面里弥漫开来，那股独特的酸辣味刺激着食客的味蕾。同时它还是桂省最具代表性的传统小吃，在后世更是被列入省级非物质文化遗产。
他们夫妻俩各自要了一碗三两的老友粉。
只见老板舀起一勺独家秘制的豆豉酱倒进烧热的炒锅里，接着将肉片、辣椒和酸笋放进去猛火翻炒，等将肉炒熟后放入青菜，最后再倒入骨头汤。
如果不吃辣的，可以不让厨师放辣椒。
汤是用猪骨和鸡架熬制了整整一夜的高汤，呈现出诱人的琥珀色。
等锅里的汤烧开后，老板熟练地抓起一把雪白的米粉，扔进汤里煮上那么十几秒，然后麻利地倒入粗瓷大碗中。
最后再撒上一把葱花就完成了。
“两位的老友粉好了！“老板将两碗冒着热气的粉推到台面上。
陆卫民接过碗，先深深吸了一口气，酸笋的发酵香气混合着骨汤的醇厚，让人食指大动。
他上一世最喜欢的食物就是老友粉了，基本上一天三顿就有一顿是吃的老友粉。
第一口下去，酸爽开胃的汤底瞬间激活了味蕾，米粉滑嫩爽口，酸笋脆生生的带着微微的酒香，瘦肉片嫩而不柴，每一口都是绝妙的味觉体验。
虽然5毛钱一碗的价格在1980年并不算便宜——相当于半斤猪肉的价钱，但在这省城的闹市区，这样的价格只能说是一般。
店里坐满了食客，有穿着工装的工人，也有拎着公文包的干部。
大家都埋头嗦粉，额头上渗出细密的汗珠也顾不上擦。
角落里，一个扎着羊角辫的小姑娘正眼巴巴地看着父母碗里的粉，小鼻子一抽一抽地嗅着香气。
“怎么样，合口味吗？”陆卫民问媳妇李艺清。
李艺清已经吃得鼻尖冒汗，脸颊泛红，却还停不下筷子：“这酸笋太够味了！比咱们县里做的地道多了。”
她又喝了一口汤，满足地眯起眼睛，“就是有点辣，但越辣越想吃。“
店外的阳光透过朦胧的玻璃窗照进来，为这简单的一餐增添了温暖的氛围。
在这个物质还不算丰富的年代，一碗用料实在、滋味醇厚的老友粉，就是最抚慰人心的市井美味。
吃完午饭，陆卫民擦了擦嘴说：“走，咱们去百货商场转转，顺便给张淑慧带件谢礼。”
张淑慧毕竟给他们介绍了周明远，送个礼物给她当谢礼并不算什么。
李艺清刚要说什么，就被自己男人拉着登上了前往百货商场的公交车。
当“南市百货商场”六个鎏金大字映入眼帘时，李艺清不自觉地停住了脚步。
眼前这座四层高的建筑气势恢宏，正门上方悬挂着巨大的红色五角星，两侧的玻璃橱窗里陈列着最新款的缝纫机和自行车。
进出的顾客川流不息，有穿着时髦的城里姑娘，也有背着竹篓的乡下妇人。
“这...这也太大了吧！”李艺清的声音有些发颤。
走进商场，她的眼睛瞪得更大了。
南市的百货商场的分布为一层是日用百货，货架上整齐码放着搪瓷盆、暖水瓶、毛巾被；二层是服装布料，各色呢子料、的确良在灯光下泛着光泽；三层则是“高档商品区”，永久自行车、蝴蝶牌缝纫机、甚至还有熊猫牌电视机，都用红绸带装饰着，四层则是一些杂物。
商场里人声鼎沸，售货员的吆喝声、顾客的讨价还价声、孩子的嬉闹声交织在一起。
李艺清紧紧攥着陆卫民的衣袖，生怕在人群中走散。
她想起鸣山县那个只有两间门面的供销社，那里最贵的商品不过是一台华南牌缝纫机，平日里顾客稀稀落落，与这里的繁华简直天壤之别。
陆卫民进去到百货商场里面后，神色很平静。
在重生回来的他眼中，这所谓的“豪华商场”实在简陋，那斑驳的墙皮、裸露的电线、水泥地面上的裂痕，与后世那些光可鉴人的购物中心相比，简直像个小卖部。
但是他也知道，在这个物资匮乏的年代，这里就是老百姓心目中的“购物天堂”，其地位不亚于首都的赫赫有名的王府井。
但是，再过些年，这座已经成立有了快二十年商场很快就会被淘汰了。
时代的洪流不可阻挡，随着周围这种新百货的建起，这家老牌的商场几年后就会门可罗雀，最终关门大吉一样。
但现在，它依然是这座城市的骄傲，是老百姓们心中“现代化”的象征。