第428章 品菜啦（1 / 2）

玲子靠在椅子上，笑嘻嘻的开口，“那有什么办法，她是我姐，我可不敢跟她犟。”

每次，她这边刚要发脾气，就被三姐摁住了，每次都能念叨的耳朵起茧子。

就算为了耳朵清净，她也不敢逆着来。

李芳瞪了眼玲子，招呼大家吃菜，“大姑，这条鱼我稍微改良了一些，你先尝尝？”

“是吗，那我先尝一口。”

李香琴看着点缀着香葱碎的红烧鱼，夹了一筷子沾了点酱汁，送进嘴巴，嚼了嚼，眼睛一亮。

“嗯，酱汁红亮，香。鱼肉嫩，没腥味，好吃。”

“让我也尝尝。”朗迪紧跟其后，也夹了一筷子，“嗯嗯，干妈说得对，确实好吃。”

龙飞看他一眼，拿起筷子，夹了一块红烧肉吃了，

“软糯香，没有苦味，你的火候和调味都很成功。干妈说的没错，你在做饭上，是有一定天赋。”

“我也来一块。”

贺琏夹了一块，眯着眼品了片刻，

“肥瘦相间，瘦肉紧实，肥肉软糯，肥而不油，瘦而不柴……咳~，这话是我姥爷经常挂在嘴边的评语。我姥姥最拿手的就是红烧肉，也是我姥爷的最爱。他每次吃，都是这几句，我闭着眼都能说出来。”

众人：“……”

李芳听到这话，眼睛蹭一下又亮了几度，

“贺大哥，那你觉得我这个红烧肉跟你姥姥做的红烧肉比起来，还缺点什么不？”

遇见懂行的，她得虚心请教。

“嘿嘿~，手法上应该有一定的区别，但都很好吃。咱们本地人的口味偏咸，以咸香适口为主。

但我习惯了姥姥的手艺，她做的红烧肉，也用坛子小火慢煨，但她里面加了红曲调色，冰糖炒的糖色，偏甜口，是姥姥老家的记忆。

一方水土养一方人，开门做生意，还得以咱们本地人的口味为主，你说呢？”

李芳快速的在本子上记下了，点头认同，“多谢贺大哥提意见。”

“我也尝一块。”

朗迪听贺琏嘚吧完，赶紧夹了一块送进嘴巴，嚼了嚼，点头，

“就是贺琏哥说的那个意思，好吃。”

“你是跟屁虫吗？别人说啥你都附和，就没点自己的观点？”

邓杨瞪他一眼，夹了一筷子酸辣土豆丝，扭头看了眼孟甜，

“你不是喜欢辣吗？这个土豆丝你应该喜欢，酸辣开胃。”

孟甜看他一眼，给面子的尝了一口，之后又尝了旁边的清炒绿豆芽，才冲着李芳竖起大拇指，

“我听说，厨师考核的两道菜，就是土豆丝和绿豆芽，这两个菜最考验基本功。”

“孟姐说的没错，我大舅就是厨子，他当初就是靠这俩菜考上的厨子。我大舅说这两道菜主要考验厨师的刀功和火候方面的基本功。”

孙明尝了两道菜之后，开口附和一句。

听到这话，孟甜似笑非笑的看他一眼，“哟，这会叫我孟姐了，我咋记得某人背后一直叫我大力甜啊？”

“咳~，你都听见了？”孙明一怔，随即嘿嘿笑了两句，“孟姐大人不记小人过，我自罚一杯。”