第272章 别家的肉干（2 / 2）

牙齿陷入肉质，紧实却不柴硬，带着微微弹性，轻轻一嚼，藏在肉里的蜜汁便顺着肌理缓缓渗出。

甜味来得温润绵长，混合了蜂蜜的醇厚与卤汁的咸鲜，在舌尖交织成柔和的弧线。

牛肉本身的鲜香并未被掩盖，反而在蜜汁的映衬下更显突出，肉质细嫩得仿佛能在齿间化开，又保留着一丝恰到好处的嚼劲，越嚼越能尝到深层的卤香与果木熏制的余韵。

咸甜平衡得丝毫不显突兀，只觉得满口生津，余味悠长。

那味道远比她预想的惊艳，完全打破了对这“简陋包装”吃食的偏见。

但这份惊讶不过转瞬便被秦雨薇强压下去，嘴角撇了撇，嘴硬道：“也就那样吧，甜得发腻，牛肉的鲜味都被盖住了。”

“是吗？”

江茉挑眉，看向秦静娴，“静娴，你尝尝看。”

秦静娴早被那弥漫的香气勾得按捺不住，闻言立刻拿起一块蜜汁牛肉干塞进嘴里。

牙齿轻咬，肉干表层的薄糖衣微微脆裂，随即便是软糯中带着嚼劲的肉质，蜜香与肉香如同春日里的繁花般在舌尖次第绽放。

甜意温柔，咸鲜醇厚，还有一丝若有若无的香料气息萦绕其间，越嚼越觉得滋味绵长，连带着牛肉本身的香气都被激得淋漓尽致，满口都是浓而不腻的鲜香。

她眼睛瞬间亮了，连连点头：“我吃着很好吃！甜咸交织，越嚼越香！这肉干细嫩又有嚼头，一点都不柴！”

说着，她目光又落在旁边的香辣牛肉干上，随手拿起一块。

这牛肉干颜色更深些，表面泛着一层油润的光泽，还能看到细碎的辣椒末与花椒粒附着在表层。

刚咬下一口，辛辣的香气便率先冲出口腔，带着花椒特有的麻感，唤醒了所有味蕾。

这辣并不过分霸道，而是辣中带香，麻而不燥，顺着舌尖蔓延开来，激得人鼻尖微微冒汗，又舍不得停下。

肉质依旧保持着细嫩紧实的口感，卤汁的咸香与辣椒、花椒的辛香完美融合，简直过瘾死了！

秦静娴辣得眼眶微红，鼻尖沁出细密的汗珠，却笑起来。

“这个也好吃！辣得过瘾，还带着点麻味，太过瘾了！后劲十足，一点都不烧胃，反而越吃越想吃！”

她腮帮子鼓鼓的，眼神里满是满足，完全沉浸在一大堆肉干里无法自拔。

秦雨薇：“……”

她看着秦静娴吃得津津有味的样子，脸色更不好看了。

“静娴你就是太好养活了，这种街边小馆的东西，也吃得这么香。我在京城吃的肉干，都是用名贵的香料腌制，再用松露油熏制而成，那味道，可比这个强多了。”

“哦？”

江茉淡淡一笑。

“不知秦姑娘说的京城肉干，是哪家酒楼的？我倒是听说京城最有名的望天酒楼，他们家的肉干只不过多了些华而不实的包装。至于松露油熏制，松露性温，与牛肉搭配虽好，但用来熏制肉干，反而会掩盖肉本身的香气，得不偿失。”

秦雨薇愣了一下，显然没料到江茉竟然还懂这些，一时语塞。

“你……你胡说八道！望天酒楼的大厨怎么会出错？”

“我并非说福望天酒的大厨出错，只是口味不同罢了。”

江茉语气平和。

“饮食一道，本就没有绝对的好坏，只有合不合心意。”

“秦姑娘偏爱精致华贵的吃食，自然瞧不上我这桃源居的粗茶淡饭。但我这桃源居的吃食，靠的是多年的手艺，来往的客人，也多是冲着这份实在来的。”