砍刀配纹身，社会我南哥（1 / 2）
清晨的同福客栈弥漫着小米粥的香气和佟湘玉拨弄算盘的清脆声响。
“额滴神啊，”佟掌柜对着账簿摇头，“这月的水费，比白展堂偷吃的烧鸡还多！”
白展堂正麻利地擦着桌子，闻言手一抖，抹布差点飞到刚下楼的郭芙蓉脸上。
“掌柜的，天地良心！那鸡……那鸡是敬琪长身体需要！”他心虚地瞄了眼后院。
“爹！你又甩锅！”白敬琪的声音伴着左轮手枪空膛击发的“咔哒”声从后院传来。
吕青橙清脆的童音紧随其后：“白敬琪！替我问候你主治大夫！子弹壳崩我裙子上啦！”
“肃静！肃静！”吕秀才试图维持秩序，推了推虚拟的眼镜，“子曾经曰过……”
“停！打住！”郭芙蓉一把捂住他的嘴，转向柜台，“嫂子，别听老白的，敬琪偷吃我瞧见了！回头让他抄《诗经》去！”
“掌柜的算盘声莫名治愈！”
“小郭姐姐威武！秀才怂得一如既往！”
“青橙的问候虽迟但到！”
“敬琪抄书？我赌他抄不到三页就上房揭瓦！”
大堂里顿时笑闹成一团。
阿楚举着一个小小的、几乎隐形的全息投影仪，镜头扫过这熟悉的烟火气，晏辰则悠闲地给自己和阿楚的豆浆碗里添糖。
铁蛋和傻妞安静地站在他们身后，铁蛋的机械手指正灵活地给傻妞编着一小节辫子。
“各位宝宝们早上好呀！”阿楚对着镜头甜笑，“看看咱同福客栈活力四射的早晨！家人们，猜猜今天第一个被掌柜的唠叨的是谁？押白大哥一票！”
“押老白！”
“必须是老白！偷鸡惯犯！”
“我押小贝！内力震碎茶壶的昨日重现！”
晏辰凑近阿楚耳边，热气拂过她耳廓，声音压得又低又磁：“老婆，你这算不算煽动直播间家人干涉同福内政？小心掌柜的给你穿小鞋。”
他顺手刮了下阿楚的鼻尖。
阿楚脸微红，嗔怪地瞪他一眼，小拳头不轻不重捶在他肩上：“去你的！这叫互动，懂不懂？掌柜的最明事理了！”
她故意放大声音，“对吧掌柜的？”
佟湘玉抬头，无奈地笑：“对滴对滴，阿楚说得都对。额这掌柜的，就是个操心的命哟……哎？！！”
“轰隆——哗啦！！！”
一声惊天动地的巨响猛地从厨房方向炸开！
伴随着陶瓷瓦罐碎裂的刺耳噪音和某种重物落地的沉闷撞击，整个客栈似乎都晃了三晃。
“亲娘咧！！！”邢捕头正溜达到门口想蹭顿早饭，吓得一个趔趄，下意识就去摸腰间的刀。
燕小六更直接，“仓啷”一声把刀拔出一半，扯着嗓子嚎：“嘛情况嘛情况！保护现场！保护……保护掌柜的！”
“卧槽！地震了？？？”
“厨房炸了！大嘴哥又搞生化实验？”
“听这动静，怕不是房顶塌了？”
“刺激！刚开播就王炸！”
所有人脸色骤变。
白展堂身影一晃，快如鬼魅，第一个冲向厨房。
佟湘玉脸都白了：“展堂！小心啊！”
郭芙蓉、吕秀才、莫小贝紧随其后。
阿楚和晏辰交换眼神，铁蛋和傻妞已默契地挡在两人身前一步，能量屏障瞬间在体表形成一层微不可察的流光。
白展堂一脚踹开摇摇欲坠的厨房门，烟尘弥漫。
只见灶台一片狼藉，一个熬汤用的大砂锅彻底成了碎片，汤水溅得满墙满地。
而在那一地残骸中央，一个极其扎眼的身影正狼狈地撑起身子。
来人身材极其魁梧，虎背熊腰，穿着一件紧绷绷的花衬衫，露出的两条粗壮胳膊上，左青龙右白虎的刺青张牙舞爪。
油亮的大背头梳得一丝不苟，脸上架着一副遮住半张脸的墨镜。
最骇人的是，他手里竟还紧紧攥着一把寒光闪闪、一看就开过刃的厚背大砍刀！
他浑身沾满油腻的汤水和砂锅碎片，茫然又凶狠地环顾四周，像一头误入瓷器店的暴熊。
“厚礼——蟹——！！！”刚挤到门口的龙傲天看清那人手里的凶器，惊得粤语都破了音，一把将身边的祝无双护在身后，“边个来踢馆？仲要坐穿我煲咗三个钟嘅老火靓汤？！赔钱啊顶你个肺！”
“卧槽槽槽！真是铜锣湾扛把子？！”
“这纹身！这墨镜！这砍刀！社会我南哥本尊？？？”
“厨房重地，大佬空降！砂锅做错了什么！”
“龙哥的汤啊！龙哥怒了！厚礼蟹！”
“赔钱！必须赔钱！心灵抚慰费加汤水费！”
程浩楠（我们姑且这么称呼这位从天而降的社会哥）晃了晃晕乎乎的脑袋，墨镜后的眼睛似乎终于聚焦。
他看到了门口一群神色各异、如临大敌的人，也看到了白展堂那快得不像人的身法。
他下意识地握紧了砍刀，摆出一个街头斗殴的起手式，声音沙哑低沉，带着浓重的港味：“做咩？睇咩睇！边度嚟嘅？系咪要打交？”
刀尖微微抬起，指向最前面的白展堂。
气氛瞬间绷紧！
邢捕头紧张地咽了口唾沫，小声嘀咕：“亲娘啊……这要打起来，影响仕途啊……”
燕小六握刀的手有点抖，快板都忘了掏。
李大嘴躲在他师父身后，只敢探出半个脑袋。
“打交？”白敬琪少年心性，又是初生牛犊，反而兴奋起来，手已经摸向了腰间的左轮，“哗擦！怕你啊！”
吕青橙也小脸紧绷，小手微微抬起，内力暗涌。
“Holdon！Holdoneveryone！”阿楚清脆的声音响起，带着一种奇异的安抚力量。
她分开铁蛋和傻妞，走到前面，脸上没有畏惧，反而带着点饶有兴味的探究，手里的小型直播设备稳稳对着程浩楠。
“这位……猛男大哥，有话好好说嘛！您这出场方式挺别致啊，我们掌柜的砂锅古董来着，可贵了！”
晏辰也施施然上前，站在阿楚身侧，风度翩翩，嘴角噙着一丝若有若无的笑，眼神却锐利地扫过程浩楠握刀的手：“就是，刀枪无眼，伤着花花草草也不好。”
尤其，他指了指程浩楠脚下还在冒热气的汤渍，“还糟蹋了龙哥的靓汤，罪过罪过。”
程浩楠被他们俩这一唱一和弄得有点懵，特别是看到阿楚手里那个奇怪的小东西（直播设备）正对着自己。
他眉头紧锁，墨镜下的表情惊疑不定：“你哋……讲紧乜嘢？古董？汤？”
他低头看看自己一身的狼藉，又看看被自己坐得粉碎的砂锅和流了一地的汤，似乎这才意识到自己搞砸了什么，凶狠的气势莫名弱了两分，但嘴上依旧硬气，“关我咩事！我点知会跌落嚟！”
“大佬懵圈了！”
“阿楚晏老板气场两米八！”
“重点：砂锅很贵！汤很贵！”
“大佬：我是谁我在哪我的刀怎么办？”
“这懵逼的小表情，居然有点反差萌？”
“老板，老板娘，”铁蛋操着浓重的东北腔，电子眼无声地对着程浩楠从头到脚扫描了一遍，红光微闪，“初步扫描完毕。”
“目标人物：程浩楠。体表无高能武器反应，肌肉紧张度偏高，肾上腺素水平飙升……嗯？情绪波动频谱显示……极度强烈的……呃……烹饪渴望？”
铁蛋的机械音里罕见地带上了一丝困惑。
“啥玩意儿？烹饪渴望？”李大嘴一听“烹饪”俩字，职业病瞬间压过了恐惧，从燕小六身后挤了出来，圆脸上满是难以置信，“就他？拿着砍刀，纹着身，一脸要砍人的样儿？渴望烹饪？铁蛋兄弟你怕不是机油喝多了短路了？”
傻妞用清脆的四川话补刀：“要得，铁蛋哥，数据莫得错。”
“深层意识分析显示，这位程先生的核心愿望强度排行第一的是：学会制作一道完美的……糖醋里脊？”
“噗——”郭芙蓉没忍住笑出声，赶紧捂住嘴。
吕秀才目瞪口呆：“子……子曾经曰过……人不可貌相？”
白展堂也收了架势，摸着下巴，眼神古怪地在程浩楠和他那把砍刀之间来回扫视。
程浩楠的脸“腾”地一下涨得通红，一直红到脖子根，连耳朵尖都像要滴出血来。
被当众戳穿心底最深（也最羞耻）的渴望，这比被人砍十刀还难受。
他猛地一把摘下墨镜，露出一双因为激动和窘迫而瞪得溜圆的眼睛，挥舞着砍刀，用尽全身力气吼道：“收声啊！边个想学煮餸！我程浩楠出嚟行，讲嘅系义气！劈友！争地盘！你哋唔好喺度乱噏廿四！”
吼是吼了，可那声音里的色厉内荏，连邢捕头都听出来了。
“哈哈哈哈哈哈！石锤了！”
“糖醋里脊！万万没想到！”
“大佬：我不要面子的啊？！”
“梦想是当厨子！这反转我笑劈叉了！”
“社会我南哥，人狠……馋糖醋里脊？”
佟湘玉看着一地狼藉的厨房，心都在滴血，尤其是她心爱的砂锅碎片。
她叉着腰，陕西腔都气得飙高了八度：“额滴个神呀！学煮餸？学煮餸你就坐穿额滴古董砂锅？！还拿把大刀吓唬人！”
“额不管你是乜嘢浩楠定系浩北，赔钱！赔额滴砂锅！赔龙哥嘅汤！赔额厨房嘅清洁费、心灵抚慰费！”
“掌柜的说的对！”龙傲天立刻声援，心疼地看着自己三个小时的心血泡了汤底，“厚礼蟹！我啲汤啊！真系佛都有火！”
程浩楠被佟湘玉这一连串的“赔”字砸得有点晕，握着砍刀的手下意识松了松。
他看看凶悍的佟掌柜，看看心疼汤的龙傲天，再看看满地碎片，又偷瞄了一眼旁边灶台上放着的几根新鲜里脊肉，喉结不自觉地滚动了一下。
那眼神里的挣扎和渴望，简直藏都藏不住。
“咳，”阿楚清了清嗓子，眼珠一转，脸上露出狡黠的笑容，像只发现了新奇玩具的猫，“程先生是吧？你看，事情呢，就是这么个事情。”
“砂锅呢，肯定是要赔的。不过嘛……”她故意拖长了调子，“我们同福客栈，向来以德服人，最讲究一个‘解铃还须系铃人’。”
晏辰默契地接上，笑容温和得像春风拂面，说出来的话却让程浩楠心头一跳：“没错。”
“既然铁蛋分析出程先生内心深处如此渴望精进厨艺，尤其对糖醋里脊情有独钟，这简直是天赐良机啊！”
“我们李大嘴师傅，”他朝李大嘴努努嘴，“那可是七侠镇，不，是整个关中地区都赫赫有名的神厨！”
“一手糖醋里脊，外酥里嫩，挂汁均匀，酸甜适口，堪称一绝！”
“程先生何不趁此机会，拜师学艺？这学费嘛……”他意味深长地看了一眼地上的碎片，“可以跟砂锅汤水的赔偿费，互相抵扣一部分嘛。”
“高！实在是高！”
“阿楚晏老板夫妻混合双打！”
“大嘴哥：人在柜台站，徒弟天上来？”
“大佬：我是来砍人的不是来学做菜的！”
“神TM互相抵扣！晏老板骚话王实至名归！”
李大嘴一听“神厨”、“一绝”，腰杆瞬间挺直了，圆脸上放出光来，搓着手，上下打量着程浩楠：“这个……这个嘛……虽然看着是凶了点，但既然有这份……呃……赤诚之心，我李秀莲也不是不能考虑收个记名弟子……”
程浩楠的脸一阵红一阵白，握着砍刀的手紧了又松，松了又紧。
赔钱？他兜比脸干净。
打出去？对面那个跑堂的身法快得像鬼，还有那个小崽子手里黑乎乎的铁疙瘩（枪）看着就邪门。
学做菜？这……这简直是对他浩南哥江湖地位的终极侮辱！
可……那糖醋里脊……他偷偷咽了口唾沫，记忆里只在庙街大排档见过一次，那金红油亮的色泽，那酸甜诱人的香气……
“我……”他张了张嘴，声音干涩，带着巨大的屈辱感，“我……学！”
两个字几乎是从牙缝里挤出来的。
说完，他像被抽干了力气，哐当一声，把手里那把象征着他“江湖地位”的砍刀，扔在了地上。
“好！”佟湘玉一拍大腿，“爽快！”
“大嘴！带这位……程学徒，去后面洗把脸，换身干净衣裳！”
“厨房……额滴厨房啊！”她又开始心疼了。
“屈服于美食的淫威！”
“社会大哥の陨落，厨艺学徒の崛起！”
“砍刀落地，象征一个时代的结束（狗头）”
“大嘴哥：压力山大！”
“坐等黑暗料理炸厨房2.0！”
同福客栈的后院临时成了露天厨房。
程浩楠换上了李大嘴一件最大号的油腻围裙，紧绷绷地裹在身上，显得格外滑稽。
他蒲扇般的大手，此刻小心翼翼地捏着一块滑溜溜的猪里脊肉，手心里全是汗。
那把曾经叱咤风云的砍刀，被李大嘴嫌弃地扔到角落，换上了一把……小巧的菜刀。
“稳住！下盘要稳！手腕要活！切肉要顺着纹理，薄厚要均匀！你当是砍人啊？使那么大劲！”李大嘴背着手，板着脸，努力维持着“严师”形象，但看着程浩楠那笨拙得能把肉切成石头块的架势，眼皮直跳。
“切条！是条！不是棍！也不是片！哎呦我的老天爷！”李大嘴看着砧板上那些奇形怪状的肉“条”，痛心疾首，“你这刀工……真是老太太上鸡窝——奔蛋（笨蛋）又奔蛋（笨蛋）！”
程浩楠额头青筋直跳，咬着后槽牙，努力控制着想把这小菜刀甩李大嘴脸上的冲动。
他憋着一口气，更加用力地去切。
“轻点！轻点！砧板都要被你剁穿了！亲娘咧……”邢捕头在旁边看得心惊肉跳，生怕这“学徒”一个失控，菜刀脱手飞出来。
“大嘴哥的歇后语虽迟但到！”
“大佬切菜像在拆炸弹！”
“砧板：我当时害怕极了！”
“邢捕头：这比抓贼刺激多了！”
阿楚和晏辰搬了小板凳坐在一旁“监工”。
阿楚手里拿着个水灵灵的脆桃啃着，晏辰则悠闲地剥着葡萄，时不时喂阿楚一颗。
“啧啧，辰辰你看，”阿楚用手肘碰碰晏辰，努努嘴，“这肌肉线条，发力方式，绝对是街头实战派。”
“可惜啊，用错了地方。这力气要是用在揉面上，绝对能揉出拉面师傅都羡慕的劲道！”
晏辰深以为然地点点头，张嘴接住阿楚顺手塞过来的一瓣橘子，慢悠悠道：“可不是嘛。”
“这气势，这眼神，要是去街头卖艺表演胸口碎大石，或者金枪锁喉，绝对能成角儿！”
“日进斗金不在话下。偏偏想不开，要去争什么地盘。地盘能有糖醋里脊香？”
他摇头晃脑，一脸“孺子不可教也”的惋惜。
程浩楠听得清清楚楚，手一抖，差点切到自己手指。
他愤愤地瞪了那对看热闹不嫌事大的夫妻一眼，憋屈得差点内伤。
“晏老板骚话升级！”
“阿楚神吐槽：拉面师傅预定！”
“大佬：我做错了什么要承受这些！”
“《论社会大哥的再就业方向》”
“金枪锁喉可还行？晏老板你号没了！”
终于到了最关键的烹制环节。
灶火一起，油锅一热，程浩楠就紧张起来。
李大嘴指挥着：“裹粉！对，均匀点！油温六成热！下锅！轻轻放！”
程浩楠深吸一口气，像捧着炸弹一样，把裹着淀粉的肉条往油锅里放。
“滋啦——”
热油猛烈反应！
几滴滚油溅到他粗壮的手背上，烫得他“嗷”一嗓子，差点把笊篱扔锅里。
“稳住！别慌！用笊篱轻轻推散！”李大嘴急得直跳脚。
程浩楠强忍着手背的刺痛，笨拙地用笊篱去扒拉。
肉条在油锅里粘连、翻滚，有的地方粉裹厚了成了面坨，有的地方粉掉了露出白肉。
场面一度十分混乱。
“前方高能！”
“油：我炸了！”
“大佬：痛痛痛！这比被砍一刀还痛！”
“大型翻车现场！这锅里的东西……能吃？”
好不容易把肉捞出来，已经是深一块浅一块，卖相惨不忍睹。
接着是调糖醋汁。