第214章 八宝饭（1 / 2）

接连数日，晴空万里，阳光明媚。谭清竹眼见着这好天气，心中一动，转头对石柏川说道：“夫君，你看这几日阳光如此灿烂，咱们不妨将家中的粮食拿出来晾晒一下，免得受潮发霉。”

石柏川闻言，深表赞同，觉得这确实是个好主意。于是，两人迅速行动起来，将院子里里外外打扫得干干净净，然后将一袋袋粮食搬到院子中央，平铺开来，让它们尽情享受阳光的洗礼。

谭清竹素来喜爱烹饪美食，家中除了日常的米面之外，还储存了不少杂豆。她也将这些杂豆一一倒出来，一箩一箩地摆放在阳光下晾晒。

正当两人忙碌之际，谭母从屋里走了出来。她一眼望见院子里晒满了粮食，不禁喜上眉梢，赞叹道：“好齐全啊！”接着，她灵机一动，提议道：“要不今天就做个八宝饭来尝尝吧？”

谭清竹闻言，目光扫过四周晾晒的粮食，心中暗自思忖：可不是嘛！这八宝饭的材料都已经备齐了一半呢！她的眼睛顿时亮了起来，兴致勃勃地应道：“好呀！正好我也一直想尝尝自己亲手做的八宝饭呢！”

石柏川在一旁听了，脸上露出灿烂的笑容，连连点头表示支持：“好啊，那我就来给你当个得力助手吧。”话音未落，两人便默契地停下了手中正在晾晒粮食的工作，转而将注意力集中到制作八宝饭所需的材料上。

谭清竹动作娴熟地从米缸中仔细挑选出一颗颗晶莹剔透、颗粒饱满的糯米，小心翼翼地将它们放入一个大盆中。接着，她打开水龙头，让清澈的水缓缓注入盆中，然后用手轻轻地搅动着糯米，让每一粒米都能充分地接触到水。如此反复多次，直到水变得清澈见底，才将糯米沥干水分。

石柏川也不甘示弱，他迅速地将红枣、莲子、桂圆等各种杂豆分类整理好，然后逐一放入清水中仔细清洗。他认真地搓洗着每一颗豆子，确保它们都能被洗得干干净净。

当所有的材料都准备妥当后，谭清竹端起装有糯米的盆子，轻轻地将其倒入蒸锅中。她打开炉火，让熊熊的火焰舔舐着锅底，不一会儿，蒸锅便开始冒出丝丝热气。与此同时，石柏川也将煮杂豆的锅放在炉灶上，用小火慢慢炖煮着，让杂豆逐渐变得软糯可口。

时间一分一秒过去，糯米在蒸锅中渐渐熟透，散发出阵阵诱人的香气。谭清竹打开锅盖，用筷子轻轻挑起一些糯米，发现它们已经变得软糯而有弹性，便满意地点了点头。接着，她迅速将蒸熟的糯米倒入一个大碗中，然后用勺子将其压实，使其表面平整光滑。

接下来，就到了摆放杂豆的关键时刻了。只见谭清竹先从橱柜里取出一张薄薄的油纸，轻轻地铺在碗底，仿佛给这个即将诞生的美食铺上了一层柔软的床垫。然后，她小心翼翼地将煮好的杂豆一颗颗地放在碗底，每一颗豆子都像是被赋予了生命一般，被她摆放得整整齐齐。

这些杂豆有红豆、绿豆、黑豆等等，五颜六色的，犹如彩虹般绚丽。谭清竹的手法娴熟而细腻，她将这些豆子巧妙地组合在一起，摆出了一个精美的图案。有的豆子像花朵，有的豆子像星星，还有的豆子像小动物，整个碗底就像是一幅美丽的画卷。

摆好杂豆后，谭清竹又从锅里舀出一些压实的糯米，均匀地铺在杂豆上面。她用勺子轻轻地将糯米压平，确保每一处都能被糯米覆盖，就像是给这幅画卷盖上了一层厚厚的棉被。

最后，谭清竹小心翼翼地将整个碗放入蒸锅中，仿佛这碗八宝饭是一件珍贵的艺术品。她轻轻盖上锅盖，调整好火候，让蒸锅继续蒸煮一段时间。