第92章 考级中（1 / 2）

第二天一早，何雨柱早早就起床了，早饭都没有在家吃，也没有去师父家。

而是直接去往峨眉酒家了，快到地方的时候，何雨柱在路上也就能见到一些参加考级的厨师也在前往那边。

这些人很多何雨柱都不认识，毕竟四九城这么大，早些年大大小小的馆子又这么多。

也就意味着做厨师这一行的也就不少。

何雨柱因为这两年经常来峨眉酒家学手艺，所以里面的人都已经很熟悉了，就直接前往后厨去了。

到了后厨，见到了不少的老熟人都在里面。

就比如和师父换带徒弟的两人，还有其他一些大饭庄里面大师傅的徒弟。

“柱子，你今天终于不是卡着点过来了。”伍盛钰的儿子伍建兴，笑着调侃道。

何雨柱熟练地放下挎包，里面一些都是自已做菜用的工具，笑着说道：“建兴哥，你还是一如既往的来的这么早啊。”

“哈哈哈，是啊，来我给你介绍一下，大家都是同行，以后肯定都要多交流的。”伍建兴拉着何雨柱笑着说道。

何雨柱也乐意结识这些人，现在这些人里面可能有些人的手艺只是六级或五级，但随着时间的推移，这些人以后手艺都不会差的。

何雨柱大概全都认识了一下，有的人他们的师父何雨柱虽然不认识，但是听师父讲过。

有的更是行业里的拔尖人，或者后世的川菜大厨。

一一打了招呼算是混个脸熟，何雨柱就来到熟人的一边坐了下来。

“柱子，你小子手艺今天准备考几级啊？”伍建兴小声地问道。

何雨柱同样小声笑着说：“我最多考三级，再说三级以上就要去四九城饭店考了。”

伍建兴明显对何雨柱只考三级比较诧异，因为他父亲伍盛钰和自已说过，何雨柱的手艺应该是在二级的。

要知道现在的厨师是多一级待遇就高一级，尤其是二级和三级是一个分水岭的。

三级能在一些单位里面做大厨上班，二级以上很多的就是去外宾招待的地方上班了。

这两个地方看似都是做菜，但接触的完全不同的。

“你真的不去考二级或者二级以上吗？”伍建兴好奇地问道。

何雨柱摆手笑着解释道：“还是算了吧，我自已手艺啥样我能不知道吗？”

“不要说二级了，就是三级我能过我都谢天谢地了。”

“你小子，不说实话，行，我也不问，手艺在你身上，你以后想考明年再来就是了。”伍建兴笑着说道。

随后问道：“你是不是还要去丰泽园考鲁菜和淮扬菜，我听我爸说你这两个菜系也都学的不错。”

“还行吧，我爸他就是鲁菜的厨子，我从小就跟着他后面学，所以相对上手快一点。”

“你也知道，我家里情况，所以我也就没有按照规矩来，而是直接就开始学手艺了。”

伍建兴当然知道了，就是他自已跟着他爸学手艺也是打了三年的杂就才正式开始学的手艺。

不是说规矩，主要还是看孩子是否有这方面的天赋是一部分，还要考察自已的孩子性格到底适不适合做这一行。

如果天赋和性格都合适，那就要好好培养了，如果一样不行，孩子有没有好的出路，那也会教手艺但要求就会低一些，保证他能有饭吃就行了。

这都是一代一代留下来的规矩，也是经验。