第14章 何雨柱厨艺震惊轧钢厂，得意的贾张氏（1 / 2）
何雨柱这几年已经把厨艺练到了二级厨师。
他想着目前时间还充裕，准备在回到四合院前，练到一级厨师的级别，争取在改革开放前突破成为特一级厨师。
没多远的路，杨厂长就带着何雨柱到了轧钢厂的后厨房。
此时，后厨房内的所有职工，何雨柱全部都认识，只是他们不认识何雨柱。
这些人在他上辈子在轧钢厂当厨师学徒的时候就在。
“各位，这位是何师傅，今天有不少领导到轧钢厂来，想必大家都知道，他是负责过来做招待菜的，你们需要配合好何师傅。”
杨厂长提醒了众人一句，可千万别得罪了何雨柱，这小子别看只是个厨子，要是撂挑子的话，他这个厂长能不能干都成问题。。
“杨厂长，今天招待菜的材料准备好了吗?”
何雨柱没有和那些厨师说话，他这辈子不想和这些人说话，也不想和这些人有过多的交集，这些人可没少欺负他，不过也不是什么大事，欺负新人是最正常的事情，上辈子的何雨柱也干过，后来何雨柱也报仇了，被他整走了不少人。
好了，我让后勤的人给你送过来。
杨厂长对着后厨的人说话气势很足，但是对何雨柱说话可没有和后厨的人说话的气势，就仿佛和同辈之人交谈一样。
杨厂长对待这何师傅的态度，让后厨所有人面面相觑不敢小看何雨柱。
“成，那我准备准备。”
何雨柱笑着说完，拿下身上背着的一个木箱子。
他把箱子放在了台面，然后打开了木箱子。
箱子里面摆放了六把各式各样的菜刀。
里面还有套白色的衣服和“—二零”很多瓶瓶罐罐。
有几个瓶子是透明玻璃的，里面是液体，膏体装，一看就是调料，箱子里居然还有一瓶二十年的花雕和一瓶茅台。
众人小声的惊呼了起来。
“这小师傅居然这么多刀，看样子好像都是厨刀。”
“怪不得能给领导做饭，这架势一看就了不得，一个厨师配这么多刀。”
“这么多瓶瓶罐罐是什么。”
“我听说厨艺超级好的厨子，都不用别人的佐料，都是自备的佐料，这些佐料都是他们自己调制的，属于秘方。”
“你看，里面还有茅台，难道茅台也是佐料吗?”
“这可是要三万块钱一瓶的。”
就连杨厂长看的也是目瞪口呆，他也没有见过厨师用这么多刀的。
茅台他喝过，的确是好酒，不过平日里也舍不得喝，何雨柱居然用它来当调
料，这让他对何雨柱有了新的认识。
“那么何师傅，你先准备，我还要去忙，等下领导们就要过来了。”
杨厂长看了看手表，说道。
“好的，杨厂长您忙您的，可别耽误您的工作。”
何雨柱依旧微笑，同时他从箱子中拿出了厨师的白色衣服，围裙和一顶很高的厨师帽戴在头上，甚至他还拿出了一个口罩戴在了脸上。
这是他的新装备，他去年配的，刀的钢材都是国内最好的材料，是大领导帮他弄来的，他自己让铁匠按照他的要求打造的。
至于厨师服装也是他找裁缝定做的，而且围裙上还有刺绣。
刺绣上绣了五个字：“何氏私房菜。”
他收别人二十万一桌的做席费，气势上这块必须拿捏得死死的，不管是作秀，还是为了形象或者是为了讲究卫生，他的装备可不能太差，必须走在这个年代的最前端，引领时尚潮流。
他先把所有的刀具都清洗了一遍，然后用自带的抹布擦干。
他除了锅子灶台案板以外，其他的东西都是自带，不会用别人厨房的任何东西。
一般做席的厨师带的调料都是普通货，他的调料可都是精挑细选上层的货色，二十块一桌的席，必须用好东西。
没一会儿，后厨的人把菜都送了过来。
有鸡、有鱼、有肉，还有各种蔬菜。
这些材料很寻常，何雨柱搭配起来根本没有难度。
何雨柱拿起几根胡萝卜和青椒准备切。
“何师傅，我们这里有帮厨，可以让他帮你切菜。”
和杨厂长同姓的一个杨师傅说道。
“不用了，我对配菜的要求很高，一般的帮厨达不到我的要求。”
何雨柱说完，手持菜刀，熟练地切着青椒丝和胡萝卜丝。
他的动作如行云流水般自然，每一刀都准确无误地划过食材的表面。
刀光闪烁间，青椒和胡萝卜迅速变成细细的丝。
他的刀工简直就像一场精确而协调的舞蹈，充满了艺术的美感。
后厨里的人瞪大了双眼，满脸震惊，整个后厨鸦雀无声，就看着何雨柱切菜。
此时的轧钢厂大门口，五辆吉普车开进了轧钢厂，停在办公楼下。
领导们已经到了轧钢厂。
他们在杨厂长的带领下，考察了办公楼、车间、设备和技术人员，同时还慰问了所有的工人。
不知不觉地，两个小时就过去了。
他们刚到轧钢厂的食堂，后厨的人就端上了精美的菜肴。
鲁菜的炒鸡、九转肥肠，川菜的水煮鱼、鱼香肉丝，青椒什锦鸡杂，苏菜的酱香红烧肉，粤菜的白切鸡、盐水菜心，还有一盆西红柿鸡蛋蛋花汤。
八菜一汤刚刚好，所有材料一点都不浪费。
桌上的所有领导看到这菜都咽了口水。
“大家尝尝别客气，这厨师可是我特意请来的，你们可不知道，这厨师每周只接一天的活，而且还要预约，要不是我和他关系好，大家可吃不到这么好的菜。”
大领导笑呵呵地说着。
众人也不客气，直接尝了，这里的领导最小的也只比大领导低了半级，大部分都是同级。
“不错，这鱼香肉丝比丰泽楼做的都好。”
“这厨师太厉害了吧，你看这菜有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜，这八菜一汤居然有四个菜系。”
“你们看这摆盘多精美，看得我都不忍心下筷子，哈哈”
“我喜欢白切鸡，我都十多年没回南方了，今天算是如愿以偿吃到家乡的菜。”
一个领导说着，眼睛都红了。
没多久，何雨柱自己走到包厢内，询问菜式是否满意，众人一致好评后他才告辞退出了包厢。
他清洗刀具，脱下衣服，收拾好东西，和后厨的人打了声招呼，就离开了轧钢
厂。
期间后厨的厨师对何雨柱都是很尊敬，那是因为，厨师这行除了同宗师门内部
是按入门时间排资定位，在外面做菜可不是看年纪排资定位，而是凭真本事手艺吃饭，你厨艺好别看你年纪小，别人手艺不如你，必要的尊重还是要给的，达者为师。
他也不需要打广告，帽子、衣服上都有写着“何记私房菜”。
这就是高明之处，真的想吃他的菜，肯定会记得这五个字，他的名字不重要。
说出来或者特意巴结领导，那就掉了身份。
大领导看到何雨柱的这身打扮也笑了起来。
心里想着这小子的脑子怎么长的，广告还能这么做，看似什么都没说，但是好像又什么都说了，他知道何雨柱做菜的规矩，只管做菜不问来客，所以也没有和众人介绍何雨柱。
真想吃何雨柱做的菜，自然会打电话问他或者问杨厂长打听何雨柱住什么地方。
这小子今天给他长脸了，这菜的口味和国宾楼不相上下，在摆盘和造型上还是何雨柱更胜国宾楼一筹。
轧钢厂后厨内，也是震惊不已。