第522章 叫花鸡(2 / 2)
随后把裹好荷叶和泥巴的鸡一个个放进热坑,用坑边的热土严严实实地盖好,再在上面铺一层干柴继续烧。
三十分钟后,熄灭明火,用泥土把坑口封得严严实实。
一看时间,刚好十点整——焖烤两个小时,正好赶上午餐时间。
“完美!”
眼下还有时间,陈峰便和堂表兄弟们一起,加入了钓鱼抓蟹的队伍,溪边顿时更热闹了。
十一点,陈峰和堂弟、嫂子们开始着手处理其他食材。
十二点一到,钓鱼抓蟹的人都回到了营地。
这时,陈峰从火坑里掏出十个圆滚滚的泥球,瞬间吸引了所有人的目光。
他拿起工具轻轻敲开裹在鸡外面的泥层,荷叶的微涩清香混着浓郁的肉香悄然弥漫开来。
还带着一丝泥土烘烤后的质朴气息,勾得人肚子里的馋虫直打滚。
“爸爸,好香啊!”嘉怡忍不住吸溜了一下鼻子,眼睛直勾勾地盯着。
“爸爸(叔叔),可以吃了吗?”一群小家伙更是伸长了脖子,使劲耸着鼻子闻,馋得不行。
大人们也不由自主地咽了咽口水,在场的人里,要说还算淡定的,大概只有侯嘉豪一家了。
陈峰对此并不意外,虽说县里甚至省会未必有做叫花鸡的,但J市那边肯定有,他们见过也不奇怪。
“得等一下,”陈峰好笑地摇摇头,“叫花鸡刚出炉有点烫,先让它凉一会儿。”
其实叫花鸡趁热吃最香,可小家伙们和外婆要么年纪大要么太小,太烫容易伤着嘴,还是稳妥点好。
敲到第五个泥球时,他伸手摸了摸最先打开的两只鸡,温度已经适中了。
在小家伙们满是期待的目光中,陈峰先捏住一只鸡腿轻轻一撕,琥珀色的表皮带着汁水微微粘连,稍一用力便脱了骨。
鲜嫩的肉汁顺势渗出,裹着淡淡的荷叶香,看着就让人食欲大开。
“呲溜——”在场的人几乎同时咽了口口水。
“外婆,您先尝尝。”陈峰挑了鸡身上最鲜嫩的鸡翅,夹到外婆碗里。
“我不急,让晓蝶她们先吃。”王美玲摆了摆手,习惯性地就想夹给曾孙女们。
“太外婆先吃,太外婆吃完我们再吃!”晓蝶懂事地说。
她其实也馋得不行,可知道要先让太外婆吃——太外婆平时对她们最好了。
其他小家伙也跟着喊“太外婆”,纷纷让王美玲先动筷子。
“外婆,您先吃,我这马上就好。”陈峰说着,手下加快了速度,三两下就撕开两只鸡,装在盆里端到小家伙们的桌子上。
不用陈峰招呼,孩子们早就麻溜地坐好,拿起筷子就狼吞虎咽起来,吃得满嘴流油。
大人们闻着香味早已按捺不住,加上刚才也看了陈峰的做法,陈伟、侯嘉豪他们干脆自己动手,敲开剩下的叫花鸡,先弄了两盆端给长辈们。
等陈峰坐下时,大家已经迫不及待地吃了起来。
一时间,赞叹声此起彼伏,都夸这叫花鸡做得地道,香味能馋哭人。