第352章 大刀阔斧（1 / 2）

但可以除去几张桌椅，改得宽敞些，用屏风稍作隔断，保证一定的私密性。”

“至于二层全部改为雅间，大小不一，有的适合三五好友小聚，有的要能容纳十数人宴饮。”

“最重要的是，要辟出两个临窗的最安静雅致的区域，一个作为茶歇区，提供精致的点心和特调的花草茶、药饮，另一个作为聚贤阁，专门接待需要安静环境商谈要事的小型聚会。”

王掌柜听得连连点头，经这位夫人这么一说，他可算是知道自己哪里不足了。

夕若继续说着，“我们主打的是健康、新奇、精致，以及私密！”

“至于药膳，由我这边提供方子，详细的药膳品类和做法，我会让人整理好送过来的。”

“是，都听您的安排！”

夕若走进了厨房，王掌柜在后面亦步亦趋地跟着。

听着她侃侃而谈，眼中流露出敬佩之色。

“食材方面必须严格把控，我会想办法建立我们自己的供应渠道。后厨的卫生是重中之重，生熟分开，器具每日消毒，伙计的个人卫生也要有要求。”

“所有伙计，统一服饰，言行得体。客人进门要热情引导，点菜时要耐心介绍，上菜要报菜名。要让每一位来到云间味的客人，从进门到离开，都感受到与众不同尊贵与舒适。”

王掌柜拿了个小本本，把夕若提的重点，全都记录了下来。

他经营酒楼多年，从未听过如此细致、如此前瞻的规划。

“东家放心！我老王一定严格按照您的要求，订好装修，培训好人手！”

王掌柜拍着胸脯保证，干劲十足。

“这招牌就先取下来吧，把这里围起来尽快开始装修，新招牌，我会让人去做的，其他的就交给王掌柜你了。”

“好好好，我老王一定不会让东家失望的。”

夕若满意地点了点头，离开了醉仙楼。

随后，整个铺面便被围挡起来，内部日夜不停地传来敲打和改造的声响。

如此大刀阔斧的改建，引来了无数好奇的目光和议论。

尤其是周边的同行们，更是伸长了脖子，心里像揣了只兔子。

隔壁酒楼的老板踱步过来，揣着手一脸看热闹的样子。

“哟，王掌柜，你这是唱的哪一出啊？”

“醉仙楼这名头不也挺大的，这么一改，投入不小吧？”

王掌柜皮笑肉不笑地说道，“不劳李掌柜操这份心，又不从你口袋里掏银子。”

被反呛了一句的李老板，哼了一声。

一脸讥讽的说道，“老王，瞧你说什么呢？就是不知道，你这是受了哪路神仙的指引，这么大刀阔斧的改革，就不怕赔得血本无归啊，”

到时候，赔了夫人又折兵，可别怪老伙计没提醒你！”

王掌柜看着他言语间带着试探，又藏着几分等着看笑话的心思。

在心里冷笑了一声，他现在可是底气十足，腰杆挺得笔直。

脸上带着一种“燕雀安知鸿鹄之志”的神秘笑容，摆了摆手。

“嗨，你的好意我心领了，不过嘛，此一时彼一时。我们东家，那可是有大见识、大魄力的人！所以我们云间味走的可不是寻常路。”

他昂着头，一脸的自豪。

“说出来也不怕吓着你们，我们东家说了，不出半年，这云间味必成为京城达官显贵文人雅士们宴饮小聚的首选之地！到时候，诸位可怪我老王抢了你们的生意！”