第126章 我也就嘴皮子功夫厉害(2 / 2)
她说的每句话都是生意经呐,让他有种茅塞顿开的通透。
“能够涮火锅的食材也很多,主要是分为荤菜、素菜、主食以及甜品和水果等!
荤菜又能分为肉卷啊、各种丸子、肠、海鲜……素菜呢,冬天主要是白菜、萝卜、藕、土豆和地瓜等,其实咱们趁着天气还不算太冷,去郊区租地或者雇人种大棚蔬菜,这蔬菜价格一下子也拉上来了……
主食品种也多,什么油条、面条、米粉……甜品有小蛋糕、凉粉啊、山药泥、地瓜丸……
能来店里消费的价格都不少,满多少送什么类型的果盘,小实惠却能让顾客感受到人情味,只要咱们品质一如既往,保管各个都是回头客!”
常桂香一边涮肉和菜,一边说着。
未来销售手段太多了,连那个年代的人们都受不住,开个新店就排队打卡尝鲜,更何况这个年代了!
“婶儿,我都想请您过去坐镇了,”原本明新荣对开火锅店一点都不怯场。
他从小在大院里长大,什么大场面没有见过呢?
不就是开个店,招两个厨子、几个服务员、采购和会计,他只管出钱监督,能有多难的?
这会儿听常桂香说的,他觉得细节里才能窥见成功的秘诀!
常桂香笑着摆手:“那可不行,我要是有这精力就自个儿开店了。
我得在村里坐诊,每周还得去市里两三天,天天忙得脚步离地,偶尔有一两天休息都不想动弹。
我啊,年纪大了,老胳膊老腿的,不如你们小年轻的能折腾,也就嘴皮子功夫厉害。
再说了,开铺子不难,你们放开手脚大胆地做,凡事都是一点点试错试出来的,这不是有我帮你们参考,还有你们家人托底吗?
饮食行业,抓好了品质和服务,包赚得盆满钵满的,我就等着在家里领分成呢!”
明新荣深吸口气,用力地点头,“那我在您这里多待两天,好好跟您学习下怎么做生意。”
“婶儿,还有我,”曹嘉谦赶忙也跟着表态。
常桂香笑着点头,“行啊,火锅和烧烤都不难,越是简单的东西,影响口味和口感的窍门越不容易掌握。
小明是得好好学习,咱们也商讨下火锅店的装修风格、经营管理模式和对服务员的培训等等。”
她准备将某捞的成功模式给比着葫芦画瓢搬过来!
“既然你确定做这门生意,那你得给我写个保证书,确保食材严格把关、分量给够,服务周到,将不忘初心、始终如一刻入骨子里,严格坚定地执行下去。
否则咱们合作到此为止,我会寻找另一家继续合作的。”
明显荣略微激动地站起来,站得格外笔直,认真地说道:“婶儿,您放心吧,这是咱们自家的生意。
我肯定不会做搬起石头砸自己的蠢事,钱就没有赚够的时候,只有诚信才能走得远,拉住回头客!”
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