第148章 领导视察,再战王润兰(2 / 2)
王润兰也和我探讨过八折销售的问题,她认为影响了店铺利润,想逐步取消这个措施,被我否定了。
八折产品其实就是正常销售之外多做出来的糕点,这一部分可以看成是没有房租、没有人力成本、甚至没有水电成本,只有物料成本。
有不少顾客其实就是奔着八折来的,如果取消了这个优惠,这一部分顾客也会慢慢消失。
当然,如果取消八折,也有一部分顾客会购买正价糕点,但是粘性会大大降低。
这其中最主要的还是一个口碑宣传,前一天剩余的打八折,今天现烤的正价售卖,逐渐赢得顾客对品牌的信任,这才是最宝贵的部分。
这个周六,王润兰约我第二天早上去新店看看,想让我再提提意见,并说中午一起去玫瑰私人会所旁边吃牛肉面,我听懂了她的潜台词,自然一口答应。
周日,我起了一个大早,离新店还有一段距离就看到有几个顾客在排队。经过的行人有的比较好奇,就会询问排队干什么?这个时候排队的顾客就会免费帮助秋雅糕点做宣传。
“她家的糕点非常不错,口味好,我儿媳和孙子都爱吃,前一天晚上剩余的第二天打八折,其实口味一点都没变,真是良心商家。”有个大妈已经自觉的成为秋雅糕点的广告宣传员。
6点钟,秋雅糕点准时营业,顾客自觉排队,我看到八折区排队的真不少,正价售卖区没有排队的。
秋雅糕点每天售卖的品种有10多种,八折区的产品并不全,不少顾客在八折区买了2-3斤糕点之后还会到正价区加购一些其他品种。
看了2小时,我发现秋雅糕点的服务、品质、卫生等方面都做得非常不错,王润兰充分展现了自己在店铺管理方面的能力。
王润兰到得有点晚,最近她一直天天做早饭,有时候自己烙饼,有时买点秋雅糕点,有时买点包子,自己另外做点粥,煎几个鸡蛋,来两个凉拌菜,孩子吃得很开心。
今天的王润兰穿着时尚,下身黑色弹力裤,大腿修长,上身宽松的白色小衫,恰到好处地显出细腰,画了淡妆更显得明艳动人。
我和王润兰打了一声招呼,让她自己先忙着,我再看看女装店和奶茶店的状况。大约一个小时后,王润兰开车,我俩来到了玫瑰私人会所。
到了会所,看到了小王,她还有最后几天就要离职去卫生局上班了。王润兰跟小王说要一个包间,小王看了看自己的姐又看了看我,给了我一张房卡。
来到了房间,一看是个豪华大床房,王润兰微微脸红,妹妹太善解人意了。
友谊赛开始,现在的王润兰食髓知味,我也甘之如饴,比赛气氛热烈而友好。
两小时后,我躺在床上思考着接下来的工作,突然我的电话响了,王润兰被吵醒了。