第237章 老约玛（下）（2 / 2）

没等小年轻回答，大爷抚着山羊胡径自道：“乾隆45年，也就是1780年，乾隆爷巡视南方，曾下榻于广陵安澜园陈元龙家。”

“陈府家厨张东官知道咱乾隆爷喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等药料烹制出一道荤菜供膳。乾隆爷十分赞赏，只因张东官是姑苏人，就称此菜为‘苏造肉’。”

“旧时王谢堂前燕，传入寻常百姓家。”

“到光绪年间，苏造肉从紫禁城传入民间。”

“但是老百姓哪吃得起好肉好料做的苏造肉，就用大户人家不要的猪下水替代，渐渐地就变成了现在的卤煮，好吃又不贵。”

“尼玛！”

高老板心说：“清章帝冠名的吃食什么的，没有一千万也得有八百万了吧？他个老登才是古往今来第一大馋……老头。”

“这家店也是大有来头。”

山羊胡大爷喝了一口高碎：“光绪十二年，三河县陈兆恩、陈世荣父子农闲时节沿街摆摊售卖卤煮小肠，传到第三代陈玉田。”

“陈师傅从小随父学艺，子承父业，精益求精，把卤煮小肠做得更加地道。陈师傅制作的卤煮小肠—肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘、汤浓香醇厚，堪称一绝，手艺在四九城做卤煮的排得上号。”

“并且陈师傅经营上又待人和气、童叟无欺，有钱没钱到摊前都能吃上一口儿，落下了一个好人缘。久而久之，陈师傅的卤煮摊被越来越多的食客认可，并誉送雅号——小肠陈。”

“后来陈师傅在珠市口设了个摊，华北戏楼一些名角在唱罢大戏之后，都喜欢点陈师傅做的卤煮火烧当宵夜，更让小肠陈名声大噪。”

“58年公私合营以后，陈师傅在国营燕新饭馆一干就是三十多年。陈师傅的女儿原来是干印刷的，母亲去世以后，怕已经退休的陈师傅闷出病来，就办了停薪留职，在89年开了这家小肠陈卤煮店。”

不多时，老约玛的卤煮就端上了桌。

抄起小调羹，老约玛跟猪八戒吃人参果似的，呼呼噜噜没几分钟就干掉了一碗，连汤都喝得干干净净，头上也冒起了热气。

“再……来……一……碗。”

老约玛用怪异的洋腔洋调一字一顿道。

“哟呵，还吃上瘾了。”

高老板努努嘴，男翻译又找服务员要了碗卤煮。

一连吃了三大碗，老约玛才摸着肚子，心满意足地打着饱嗝。

冒坏水的高老板低头对坐他旁边的宁小伟耳语了几句，然后宁小伟就匆匆忙忙走出了店，过了一会儿，端着一碗豆汁回来了。

“跟他说，这是咱们东方咖啡，招待贵客的时候才能喝到。”

高老板看着男翻译道：“就按我说的翻译。”

“多大仇多大恨啊。”

男翻译心里吐槽了高老板一句，然后忠实履行了翻译的职能。

“蟹……蟹……”

老约玛捧起碗就是一大口。

高老板赶紧侧身，谨防老约玛变身喷射战士。可令高老板万万没想到的是，老约玛不但没喷，反而甘之如饴，一口气喝了个精光。

这让高老板彻底麻了：是这老小子本来就重口味，还是他岁数大了，味觉退化了，喜欢喝酸不溜的泔水？

“奥利拉先生说很喜欢咱们的东方咖啡。”男翻译强忍着恶心道。

“好喝他就多喝点。”

没恶心到老约玛，反而给自己恶心得不行的高老板大眼珠子转了几圈，顿时又有了坏主意：“咱们给他起个中文名怎么样？”