第241章 好吃（2 / 2）

“周师长，你言重了，晴晴在部队这段时间多亏了你们照顾。”苏大海搓着手，话都说不利索。

里屋，苏小军趴在门缝上，眼睛瞪得溜圆。

“哥，你闻着味儿没？酸菜鱼！妹在做酸菜鱼！”他压着嗓子，口水都快流出来了，“还有海鲜的味儿！我的天，师长和参谋长来咱家，咱妹亲自下厨！”

苏大军闭着眼，鼻子却不自觉地动了动。

“躺好你的。”他闷声说了一句，嘴角却忍不住往上翘。

厨房里，苏晴晴已经开始颠勺。

热锅下猪油，油热了，下姜片、酸菜，快速翻炒，香味瞬间就爆了出来。

冲入开水，放入鱼头和鱼骨，大火烧开，汤色很快就变得奶白。

另一边的灶眼上，一个大蒸锅热气腾腾。

刘翠娥和高山已经把处理好的螃蟹和生蚝送了进来。

苏晴晴把码得整整齐齐的螃蟹放进蒸锅，又把撬出来的生蚝肉重新放回刷干净的壳里，撒上一点蒜蓉，也一并放了进去。

“娘，你去看火，大火蒸一刻钟。”

“哎！”刘翠娥应了一声，立刻坐到灶门前，专心致志地往里添柴。

苏晴晴则开始处理鱼片，加了点红薯粉和蛋清抓匀。

等锅里的鱼汤熬得浓白，她把鱼骨捞出，然后将鱼片一片片滑入滚开的汤中，烫个十几秒，立刻连汤带肉盛入一个大海碗。

最后，锅里烧热油，淋在铺满干辣椒和花椒的鱼片上。

“刺啦——”一声，浓烈的香气，瞬间冲出了小小的厨房，飘满了整个院子。

堂屋里，所有人都下意识地咽了口唾沫。

连一直正襟危坐的贺严，眼神都往厨房方向瞟了一下。

很快，苏晴晴端着一个搪瓷脸盆大小的海碗出来了。

“开饭了！”

她把一大碗热气腾腾的酸菜鱼放在堂屋的八仙桌上。

“爹，去把那瓶地瓜烧拿出来。”

“哎，好！”苏大海如蒙大赦，赶紧起身去柜子里翻酒。

接着，苏晴晴又像变戏法一样，端出了一大盘清蒸螃蟹，一大盘蒜蓉生蚝，还有一盘清炒的野菜。

满满当当一桌菜，没有一样是需要票的，全是岛上靠海吃海的产物，但那香味，却比国营饭店的大菜还勾人。

“首长，家里没什么好招待的，就是些海里捞的，别嫌弃。”苏晴晴把碗筷摆好。

“这怎么会是嫌弃？”周师长看着那红彤彤的螃蟹，笑了，“这在大陆，可是招待贵客的硬菜！我们是沾了英雄的光了！”

苏大海倒好了酒，手抖得厉害。

“周师长，贺参谋长，我……我敬你们一杯！谢谢你们对晴晴的照顾！”他说完，仰头就把一杯辛辣的地瓜烧灌了下去。

“大海同志，慢点喝。”周师长端起杯子，也喝了一口，眼睛一亮，“好酒！”

气氛，终于在饭菜的香气和酒精的作用下，松动了下来。

贺严夹了一筷子鱼片，放进嘴里。

鱼肉嫩滑，酸菜开胃，麻辣鲜香，味道的层次在舌尖炸开。

他抬起头，看向苏晴晴，眼神里多了些探究。

“苏晴晴同志，这手艺！没得说！”