第486章 春日小宴（下）（1 / 2）

涵碧院的春日家宴，可算是春意满满、美味满满。

最先端上桌的，是那道最吸睛的“桃花流水鳜鱼肥”。

粉白的桃花丸子浮在清亮的汤里，青翠的豌豆尖舒展着嫩叶，几颗红色的枸杞点缀其间，像是落在春水里的花瓣。

汤底卧着荠菜饺子，个个做成鱼儿的模样，尾巴翘起，活灵活现。

最后撒上一小把葱花，光是卖相就让人移不开眼睛。

更别提吃起来有多鲜美了。

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第二道菜盛在粗陶碗里端上来，是腌笃鲜。

汤色清亮如溪，春笋块浮在油花上，像刚冒尖的新绿。咸肉红边浸着琥珀色的汤汁，连嫩白的鲜肉都在热汤里泛着温柔的光泽。

舀一勺送入口中，春笋的脆嫩裹着汤鲜漫上舌尖，咸肉的醇厚顺着肌理慢慢化开，最后连碗底的浓鲜都要抿净才肯放下。

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五彩春卷端上桌时，引起了一阵惊呼。

那层透明的饼皮，薄得像蝉翼覆着的月光，隐约能看见里面蜷缩的斑斓食材，仿佛把整座春日花园都裹进了这方寸之间。

咬开的瞬间，青嫩的芦笋段、豆芽的白脆、金黄的玉米粒、橙红的胡萝卜条、明黄的蛋皮丝露出真容。

最点睛的是那抹艳红——辣白菜的鲜辣混着泡菜特有的发酵香气，像火石般点燃味蕾，让所有滋味在舌尖炸开一场鲜活的烟火。

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最具烟火气的，是最后一道。

当邢东寅提着滚烫的热油壶走到桌前，所有人都不自觉地屏住了呼吸。

油壶倾斜的刹那，滚烫的热油“滋啦”一声泼向鱼片——那一瞬间，红亮的辣椒和青花椒仿佛被热油唤醒，腾起阵阵呛人的香气。花椒粒“噼啪”炸开，辣椒在热油里翻滚出琥珀色的光晕，鱼片被热油一激，边缘泛起诱人的焦香。

霸道的香气顿时充盈了整个堂屋。

所有人都被震住了。

若说前面几道菜是“惊艳”，这道就是“震撼”！

桃花流水鳜鱼肥、腌笃鲜、五彩春卷是春之美色，这沸腾鱼片就是春之活力——蓬勃的生活之气扑面而来，活色生香，欲罢不能。

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待众人回过神来，邢东寅先对文县尊说道：

“文县尊，今日略备薄宴，只有这四道菜，不成敬意，还望海涵。”

文县尊连忙回礼，语气里满是真诚：

“邢先生太谦虚了！这四道菜比一桌菜还要隆重，还要出彩。说句实话，除了腌笃鲜，其余三道菜，学生闻所未闻，见所未见。”

岳奕谋也笑道：

“哈哈，明远兄，我也深有同感。虽然早已想到，两位夫子联袂出手，肯定不同凡响，但也没想到这么不同凡响！这每道菜都抵得上一桌宴席。”

原来，这四道菜各有来路——腌笃鲜出自欧阳华之手，沸腾鱼片出自邢东寅之手，另外两道桃花流水鳜鱼肥和五彩春卷，则是白逸贤夫妇和温妙莺合作完成。

沸腾鱼片的鱼片能片成如此厚薄合宜、大小统一，全靠白玫的刀法了得。

而白逸贤夫妇和温妙莺的手也实在巧，做的桃花丸子、鱼形荠菜饺子、五彩春卷，每一件都精致得好似一幅画，味道却又让人抗拒不了。

文县尊赞叹道：

“这些菜不仅美味，充满春意，也颇有巧思。果然是春日雅集，这其中的雅趣美意，实在让学生印象深刻啊！”

邢东寅笑着摆手：

“如果夸手艺了得，那我们定是要谦虚一下，然后再洋洋自得地收下溢美之词。但要说到巧思和创意，这实在愧不敢当！”

欧阳华接过话头：

“这‘桃花流水鳜鱼肥’、‘五彩春卷’、‘沸腾鱼片’都是我们请教了‘高人’，特意为今日家宴学来的。这完全是借花献佛，我们也趁机沾光得了口福。”

“高人？”文县尊一愣，随即想起去年那惊动十里八乡的“通衢宴饮”，那些菜品也是惊艳四座，令人难忘。他一直以为那些菜都是林家人或者兰心班姑娘做的。

“莫不是林族长家人？”

“厉害！”邢东寅赞赏地看着文县尊，“文县尊一猜就中！”