第544章 大师求你帮我改（2 / 2）

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与其到时隔着屏幕流口水，不如赶紧研究搞点东西边吃边看。

姜星年先是把买来的鸡爪处理干净，加了葱姜以及料酒开火煮。

而后正对着手机屏幕笑着开口打了招呼，简单介绍了一下今天打算做的饭菜:“今天打算简单吃点，就做个香辣鸡爪、芋头蒸排骨、麻辣水煮肉片、葱油手撕鸡、海鲜粉丝煲，再清炒个空心菜吧……”

粉丝们一听都乐了，好家伙，年年你把这叫简单吃点啊。

姜星年跟粉丝聊了一会天，锅里的鸡爪就到了该出锅的时候。

把鸡爪捞出沥水的功夫，锅里开火加油。

油温六七成热时再将沥干水的鸡爪倒进锅里，炸至金黄后捞出放入冷水里浸泡。

炸好的鸡爪泡出虎皮的形状需要时间，姜星年便把冷水盆放到了一边。

趁着锅里油多也热，姜星年又切了四五斤瘦肉条，加了料酒、生抽、盐以及适量黑胡椒调味。

又用鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉调成糊，把肉条上面都裹满面糊。

开火将锅里的热油重新加热到七成油温，把腌制好的瘦肉条放入油中炸至金黄捞出，再放回油里复炸一小会捞出。

锅里少许油烧热后，姜星年就把切好的蒜片以及干辣椒跟花椒放入油里炒香。

将炸好的小酥肉跟葱段一起放入翻炒，加适量白糖、鸡精、芝麻后翻炒均匀后盛出。

姜星年将炸好小酥肉端到了镜头面前，一盘酥脆金黄又入味的小酥肉就出现在了众人面前。

哪怕隔着屏幕，直播间的观众们也觉得能闻到香味，纷纷嚷着让自己先来一口。

小小白乖巧蹲在厨房里，虽然没出声但是圆圆的眼睛里全是渴望。

姜星年只觉得可爱，用筷子夹了一块小酥肉给了小小白。

不少网友看到这一幕都说想起了自己小时候，家长招待客人做了菜出锅先会喂给一旁眼巴巴看着菜的他们。

也有人指责姜星年狗狗的肾脏很脆弱，不该给小小白吃重油重盐的食物。

都不用姜星年开口，直播间里了解他以及小小白的粉丝就帮着解释了起来——

【披着凉皮的狼:正常来说狗狗确实不能吃太多重油重盐的食物，但是年年家的小小白偏偏就好这一口而且胃口超大。

别看它巴掌大小的样子，但是一顿能吃最少五个成年人的饭。

所以真的是，千人千狗，狗随主人。

小小白跟年年的胃容量，至今是个迷。(￣.￣)】

直播间网友自助互动时，姜星年又分别做了麻辣水煮肉片以及海鲜粉丝煲。

两道菜出锅后，另一个锅里的芋头蒸排骨也跟着上了桌。

做完这几道菜后，旁边冷水里面的虎皮凤爪也有了雏形。

锅里倒油，油热以后加葱姜、干红辣椒、桂皮、八角小火炒香。

而后来勺豆瓣酱以及生抽、老抽等调料，油爆香以后把泡好的凤爪倒进去翻炒。

鸡爪入锅后，锅里一下子就迸发出了滋滋的声响，听起来就很有烟火气。

姜星年把鸡爪跟调料翻炒均匀后便倒入了水，水的高度刚好能没过鸡爪。

再加一点点料酒进去，跟着就是转小火开始慢慢炖。

距离香辣虎皮鸡爪出锅起码还有三十分钟，姜星年便打算边吃边等。

等他把自己跟小小白的晚饭分别摆好后，不用粉丝提醒姜星年就发出了一个福袋——

“今天争取多播一会儿，先来第一卦。还是老规矩，一千一卦，抽中福袋连线上麦。这次开奖时间是半小时，咱们有需要的朋友再参与哈……”