第221章 意外访客（1 / 2）

凌晨一点，滨江路的喧嚣稍稍回落。投影幕布上的球赛刚结束，大部分食客带着酒气散去，留下满地狼藉和几个还在拼酒的铁杆球迷。

角落里的“静音区”坐着个奇怪的客人。

是个中年人，穿一件质地考究的灰色夹克，戴着黑框眼镜，头发梳得一丝不苟。在这个充斥着汗臭、啤酒味和赤膊大汉的夜宵摊里，他显得格格不入。

服务员林晓抱着菜单过去，小姑娘累了一晚上，嗓子有点哑。

“大哥，吃点啥？今晚麻辣小龙虾买三送一。”

中年人没翻菜单，指节轻轻叩了叩桌面，似乎在检查桌子的稳固程度，又或是油腻程度。

“一份微辣的小龙虾，一瓶矿泉水。”

林晓愣了一下。来这儿的人，要么为了辣得过瘾，要么为了喝得痛快。点微辣还配矿泉水的，这还是头一个。

“好嘞，稍等。”

十分钟后，虾端上来了。

中年人没急着动筷子，而是从兜里掏出一块洁白的手帕，擦了擦剥虾的一次性手套包装袋，随后才慢条斯理地戴上。他吃得很慢，每吃一只，都要停下来看看四周。

视线扫过墙上的灭火器，扫过服务员胸前的工牌，最后落在不远处那个正在教训醉酒闹事者的保安身上。

陈扬正在吧台核对当天的采购单，余光瞥见这一幕。

做餐饮久了，看人会有种直觉。这人身上有股子“气”，不是江湖气，也不是生意气，倒像是常年坐在主席台上养出来的沉稳。

陈扬合上账本，抓了一盘刚卤好的毛豆，提了两瓶常温的北冰洋汽水，走了过去。

“大哥，一个人？”

陈扬把毛豆放下，顺手拉开对面的椅子坐下。动作自然，没把自己当老板，也没把对方当上帝，就像是拼桌的食客。

中年人摘下手套，推了推眼镜，目光落在陈扬脸上。

“老板亲自来拼桌，这待遇不错。”

“看您吃得太斯文，怕这里的烟火气呛着您。”陈扬撬开汽水盖子，推过去一瓶，“这虾味道怎么样？”

“虾洗得很干净，去了虾线，剪了虾头。味道虽然淡了点，但鲜味还在。”中年人没喝汽水，拧开自带的矿泉水喝了一口，“不过我更好奇的是，这么大的场子，几百号人喝酒，怎么做到地上没有碎酒瓶，也没人掀桌子打架的？”

刚才那个醉汉已经被保安客客气气地“请”了出去，全程没动粗，甚至还帮着叫了辆三轮车。

陈扬抓起一颗毛豆丢进嘴里。

“堵不如疏。以前这片儿乱，是因为没人立规矩。大家喝多了无处发泄，只能砸瓶子。现在我给他们装了大屏幕看球，搞了竞猜，精力都花在喊加油上了，谁还有闲工夫打架。”

中年人眉毛一挑，似乎来了兴致。

“立规矩？你一个开大排档的，还管得了治安？”

“大排档怎么了？”陈扬笑了笑，指着正在收拾卫生的那群服务员，“那边的李姨，下岗职工，家里两个孩子上学；那个端盘子的小伙子，师范学院勤工俭学的。我这儿五十个员工，背后就是五十个家庭。我要是不立规矩，店黄了，这五十个家庭怎么办？”

中年人顺着陈扬的手指看过去。李姨正把客人剩下的半瓶酒倒进下水道，动作麻利，脸上带着笑。

“有人说，夜市是城市的牛皮癣，脏、乱、差，影响市容。”中年人突然抛出一个尖锐的话题，目光紧紧盯着陈扬。

陈扬没回避，身子微微前倾。

“牛皮癣是病，得治。但夜市不是病，它是城市的毛细血管。白天大家都在单位里绷着，到了晚上，总得有个地方喘口气。这叫‘夜经济’。只要管好了，烟火气才是这座城市活力的证明。”

“夜经济……”中年人咀嚼着这个在当时还很新鲜的词汇，若有所思。

两人又聊了半个小时。从垃圾处理聊到噪音控制，从员工社保聊到食品安全。陈扬没藏着掖着，把后世那一套城市管理的理念，揉碎了讲出来。

不仅讲怎么赚钱，更讲怎么让这生意不扰民、不添乱。

凌晨两点，中年人看了看表，站起身。

“老板，结账。”