第692章 完犊子了，羊没了！（1 / 2）

张老三翻出宰羊的家什，磨刀石往当院一放，霍霍磨着片刀，刀刃磨得锃亮，能照见人影，杀气腾腾的。

几个壮伙齐上手，把羊死死按在门板上，羊扑腾着咩咩叫唤，根本挣不开，陈铭手起刀，脆生生利，一下就解决了。

褪毛、开膛、剔骨、切块，几人手脚麻溜，院儿里先飘着点肉腥气，转眼就被灶膛里柴火的焦香盖了过去，烟火气一下子就上来了。

要金海旺家养的这羊，那是真下功夫，天天喂玉米秸秆、豆饼碴子，还撒着粮食喂，膘养得足足的，眼瞅着就到了赶集卖钱的好时候。

搁这八十年代的农村，这么一只肥羊，拉到集上，少能卖八九十块，顶普通庄户人家半年的嚼用，可不是数目。

金海旺家一共养了八只，全是他两口子起早贪黑、风里雨里喂大的，那是他家全部家底，压箱底的钱匣子，半根羊毛都舍不得糟蹋。

还有跟他搭伙的同村老李头，家里也养了四五只，两家羊凑一块儿，整整十四五只，全是顶好的羯羊。

要是一股脑拉到镇上去卖，统共能换一千好几，在这穷乡僻壤的，这可是天文数字，能盖三间大瓦房，再置办全套家具，日子直接能奔康。

陈铭用几袋本就属于自己的药材，换了这十几只羊，纯纯一本万利的买卖，心里敞亮得很，一点不亏心。

院儿里立马支起两张榆木方桌，擦得锃光瓦亮，陈铭让媳妇去喊二叔二婶，把老丈人韩金贵、老丈母娘也都请过来，热热闹闹凑一桌。

爸妈坐主位，二叔二婶挨旁边，老丈人老丈母坐对桌，一大家子人围得满满当当，个个脸上挂着笑，就等着羊肉上桌解馋。

大铁锅架在柴火灶上，水烧得咕嘟咕嘟冒泡，大块羊肉下锅焯水，血沫子撇得干干净净，再扔进去葱姜、花椒、大料，抓一把粗盐，盖锅盖猛火炖。

也就半个多时辰，浓郁的肉香味就窜满了整个院儿，顺着风往鼻子里钻，勾得人哈喇子都快流出来，直咽唾沫。

几个老人抽着旱烟，闻着香味，笑得合不拢嘴，纷纷问陈铭：“铭，这羊打哪儿整的啊，比咱家养的还香，闻着就馋人。”

陈铭嘿嘿一笑，摆了摆手：“上山碰着的野山羊，赶巧了，逮着一只肥的，就给弄回来了，给大伙解解馋。”

老人们一听是野山羊，更乐呵了，这年月，野羊肉可是金贵玩意儿，逢年过节都吃不上，比家羊肉稀罕多了。

他们哪能想到，这根本不是啥野山羊，就是金海旺家的家羊，肉质细嫩，没膻味，比老山羊肉好吃十倍都不止。

等羊肉炖得稀烂，陈铭用大铝盆盛上来，满满两大盆，堆得冒尖，热气腾腾的，白花花的肉泡在浓汤里，看着就眼馋。

还特意捣了一大碗蒜酱，蒜末剁得稀碎，浇上酱油、老醋，滴两滴香油，鲜味儿直冲头顶，吃羊肉就靠这玩意儿提味。

众人一人抄起一块羊排，捧在手里，大口大口往嘴里造，蘸上蒜酱，肉质软烂脱骨，香得人直砸吧嘴，骨头缝里的肉都得剔干净，一点不浪费。