第208章 农家乐夜话（1 / 2）
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第二天又是开会。
上午九点进会议室，下午五点才出来。张川坐在椅子上，笔记本上记了十几页，翻回去一看，有用的没几句。领导讲的都是老一套——年底了，要敲警钟、拧发条，不能松懈，不能出纰漏。各科室轮流表态，表来表去就是那几句话，换了个说法而已。
散会的时候，赵小宝凑过来，压低声音说：“师傅，这开会比破案还累。”
张川看了他一眼：“破案动脑子，开会不用动脑子，累啥？”
“就是坐着累。”赵小宝揉了揉腰，“这椅子硬邦邦的，坐一天屁股疼。”
张川没理他，回到办公室收拾了一下东西。
下午没什么急事了。他想了想，把赵小宝和林小武叫过来。
“我出去一趟，队里你们盯着。有急事打我电话。”
赵小宝嘿嘿一笑：“师傅，又去农家乐？”
“少废话。”张川穿上外套，“左来他们在那边，谈点事。”
“得嘞，您忙您的。”
张川出了分局，开上巡洋舰，往白河方向驶去。
冬天天黑得早，才四点多，太阳就开始往下坠了。路两边的田野光秃秃的，远处的村庄炊烟袅袅，空气里飘着一股烧柴火的味道。张川把车窗摇下来一点，让冷风吹进来，提提神。
到了农家乐，院子里已经停了几辆车。左来的夏利2000停在一进门的车位，旁边是小舅高斌那辆新买的二手黑色桑塔纳。经典车型，方方正正的，看着就有年代感。张川把巡洋舰停好，熄了火。
刚下车，农家乐的李经理就从门里迎出来了。
“张总来了？”李经理笑着快走几步，“里面请，左经理他们已经到了，在水上凉亭那边坐着呢。”
“李经理辛苦。”张川点点头，跟他一起往里走。
一路上，李经理简单汇报了农家乐的情况。
“礼盒卖得特别好，前几天又发了一批货，全部都做成礼盒了。来吃饭订桌的也越来越多，有时候都得推掉。”
张川问：“推掉？为啥？”
李经理笑了笑：“您小姑定的规矩，这里是高端会所，同一时间不能接待好几桌。碰到时间撞车的，就只能推掉，或者让他们另约时间。还好都是一些老顾客，大家都知道这里的情况。如果说没位置了，肯定是有领导在这里宴请，或者被宴请，大家也都理解。”
张川点点头，小姑定的这个规矩是对的。高端会所，要的就是私密和尊贵。如果跟菜市场似的，人声鼎沸，反而掉了档次。
进了温室，一股暖意扑面而来。温室里种着各种南方植物，绿意盎然，跟外面的冬天完全是两个世界。水上凉亭那边，左来、高斌和李亚萍正围坐在桌旁说说笑笑。
“川哥来了！”左来第一个看见他，站起来招手。
高斌和李亚萍也站起来，朝张川挥手。
张川快走几步，回头对李经理说：“安排上菜吧。”
“好嘞，已经吩咐厨房了。”李经理应了一声，转身去安排了。
张川走进凉亭，大家纷纷打招呼。
“大川，路上堵不堵？”高斌问。
“还行，这个点不堵。”张川坐下，脱下外套搭在椅背上，“你们到了多久了？”
“也没多久，半个来小时。”左来说，“我们正聊药店的事呢，说着说着你就来了。”
李亚萍给张川倒了杯茶，递过来：“张总，先喝杯茶暖暖。”
“谢谢。”张川接过茶杯，喝了一口。水温刚好，龙井的香气在舌尖散开。
大家随意聊了几句，李经理就带着服务员开始上菜了。
服务员端着托盘，一道一道地摆上桌。李经理站在旁边，一边上菜一边介绍。
“这道是秘制酱牛肉拼盘，选的是黄牛腱芯，切薄片码成花形，配一小碟蘸料。”
“这道是松仁玉米，甜玉米粒加松仁、青豆、胡萝卜丁，清炒后晾凉装盘，颜色金黄翠绿，看着就很贵气。”
“凉拌黑木耳拌桃仁，黑木耳脆爽，加美国大核桃仁，用芥末少许提味，口感层次丰富，偏养生。老醋蜇头，海蜇头泡发后配黄瓜段，浇老陈醋加蒜泥汁，酸甜微辣，很适合当开胃前菜。”
张川看着桌上摆的几道凉菜，心里暗暗点头。菜不多，但每一道都精致，摆盘也讲究。不是那种花里胡哨的摆法，是看着就舒服、有食欲的那种。
凉菜上完，热菜紧接着就来了。
李经理继续介绍：“这道鸿运当头，剁椒鱼头。胖头鱼鱼头剖开，铺满自制红剁椒蒸制，撒葱花淋热油，色红喜庆。过年期间点这道菜的最多。”
“金牌烤羊排，精选羔羊排腌制后烤至外焦里嫩，改刀装盘，配孜然粉和辣椒面小碟，不膻且香。”
“铁锅烀饼，排骨垫底，上面铺手工玉米面卷子一起焖，出锅整盘装，饼吸足肉汁，比普通炖菜有仪式感。这道菜是咱们的招牌，几乎每桌必点。”
“富贵双方，蒜泥白肉卷。五花肉煮熟切大片，卷入黄瓜条、葱丝，蘸蒜泥酱油，肥而不腻，名字也好听。”
“干锅有机菜花，不是普通炒菜，用干锅上桌，底下点火，菜花煸得焦香，带点湘菜风味。”
“最后一道，丰收杂粮拼盘。紫薯、玉米、山药、南瓜切块蒸，围边装盘，健康又有‘丰收’寓意。”
酒是自酿的二锅头，装在白瓷酒壶里，温过了，倒出来热气腾腾的。
张川听完李经理的介绍，心里感慨。小姑找的人确实不错，把农家乐经营得有滋有味。领导们来这里吃饭，除了喜欢这里的环境，更重要的是这里的饭菜偏向家常菜式，不油腻，不花哨。大家坐在这儿能随意地边聊边吃，能吃饱，不像每次应酬那样，基本上空着肚子就是喝酒，一晚上下来胃里翻江倒海。
“行了李经理，辛苦你了。你也早点去吃饭吧，我们自己来就行。”张川说。
“好嘞，张总你们慢用，有事随时叫我。”李经理微微欠身，退了出去。
左来拿起酒壶，给大家倒酒。高斌端起酒杯，先跟张川碰了一下。
“大川，先走一个。”高斌说。
“来。”张川端起杯，一饮而尽。自酿的二锅头入口辛辣，但后味醇厚，喝下去浑身暖洋洋的。
李亚萍也端起杯，抿了一小口。她酒量一般，但每次聚会都会陪着喝一点，不扫兴。
几杯酒下肚，话匣子就打开了。
高斌先开口，说起药店的事。