第260章 君赐之食，藏着的敬与礼（2 / 2）

在西北的黄土高原上，羊肉是最珍贵的食物之一。每当家里有喜事，比如孩子满月、老人祝寿，主人家都会煮一大锅羊肉汤，邀请亲朋好友来家里做客。开席时，主人家会先盛一碗最浓的羊肉汤，端给家里的长辈，说：“妈，这羊肉汤熬了三个小时，您多喝点，补补身体。”长辈尝过之后，主人家才会给其他人分汤。西北人吃羊肉汤还有一个规矩：不能把骨头乱扔，要放在专门的盘子里，因为他们认为，羊肉是羊的馈赠，要珍惜每一部分，不能暴殄天物。这种“羊肉汤敬长”的习俗，体现了西北人对长辈的敬重，对食物的珍视。

在江南的水乡，糕点是最常见的赠食。江南人心灵手巧，会做各种各样的糕点，如桂花糕、绿豆糕、芝麻糕等。每当有朋友来访，主人家会拿出自己做的糕点，用精致的瓷盘盛好，端给朋友，说：“这是我昨天刚做的桂花糕，用的是今年新采的桂花，你尝尝。”朋友尝过之后，主人家还会包一些糕点，让朋友带回家，说：“带点回去给家人尝尝，都是家常做的，别嫌弃。”江南人常说：“糕点是心意的载体，要做得精致，送得真诚，这样朋友之间的情谊才会更深厚。”在江南人看来，赠食不仅是分享食物，更是维系情谊，而“精致做、真诚送”则是对朋友的尊重，对情谊的珍视。

在西南的少数民族地区，糍粑是重要的食物，也是祭祖的必备品。每年春节前，壮族人家会用糯米做糍粑，做好糍粑后，主人家会先拿两个最大、最圆的糍粑，供奉在祖先的牌位前，举行祭祀仪式，祈求祖先保佑家人平安。祭祀结束后，主人家才会把糍粑分给家人和邻居，说：“这是祭祖的糍粑，吃了能沾到祖先的福气。”西南的少数民族认为，糍粑是连接祖先与后代的纽带，“先祭祖、再分食”是对祖先的感恩，对传统的传承。这种“糍粑祭祖”的习俗，体现了西南少数民族对祖先的敬畏，对文化的坚守。

不同地域的赠食习俗，形式不同，细节有别，但都蕴含着对他人的尊重、对食物的珍视、对传统的坚守。无论是东北的杀猪菜、西北的羊肉汤，还是江南的糕点、西南的糍粑，都是“君赐食，必正席先尝之”的生动诠释，都是中华民族礼仪智慧与人文精神的具体体现。这些习俗，像一颗颗散落的珍珠，被“敬畏与珍视”这根线串联起来，共同构成了中华文化的璀璨图景。

四、现代社会的“赠食之思”：敬畏与礼仪的失落与重拾

随着城市化进程的加快，越来越多的人离开乡村，住进城市的高楼大厦；随着生活节奏的加快，人们越来越依赖外卖、预制菜，很少亲手制作食物；随着人际关系的简化，人们之间的赠食越来越少，即使有，也多是随手购买的商品，少了几分真诚与郑重。“君赐食，必正席先尝之”中蕴含的“敬畏与礼仪”，似乎渐渐淡出了人们的生活，那份藏在赠食里的敬重与珍视，也在不知不觉中被简化、被遗忘。

在城市里，我们常常能看到这样的场景：朋友送来一盒点心，随手放在茶几上，几天都不打开，最后过期了扔掉；同事送来一袋水果，因为不喜欢吃，转手就送给了别人；家人精心做了一顿饭，却因为忙着看手机，匆匆吃几口就放下，完全没体会到家人的心意。这些行为，看似是小事，却反映出我们对“赠食”的不重视，对他人心意的不尊重，对食物的不珍视。

有人说，是因为现代社会物质丰富，食物不再稀缺，所以人们不再珍视；有人说，是因为快节奏的生活，人们没有时间去讲究礼仪，所以对赠食变得随意；还有人说，是因为平等观念的普及，人们不再有“君臣”“长幼”的等级意识，所以不再注重“先敬长者”的规矩。这些说法都有道理，但归根结底，是我们对“礼”的认知发生了偏差——我们把“礼仪”当成了“束缚”，把“敬畏”当成了“迷信”，把“他人的心意”当成了“理所当然”。

其实，现代社会依然需要“君赐食”礼仪中的敬畏与珍视，只是它的形式可以更加灵活，更加符合现代生活的需求。敬畏不是“君臣之礼”，而是对他人心意的尊重，对食物的珍惜；礼仪不是“繁琐的规矩”，而是对他人的感恩，对生活的热爱。在现代社会，我们可以用“亲手做一顿饭”表达心意——朋友生日时，亲手做一个蛋糕，比买一个更能体现真诚；我们可以用“认真品尝”表达尊重——家人做的饭，慢慢吃，多夸几句，比敷衍了事更能让家人开心；我们可以用“分享喜悦”传递温暖——吃到好吃的食物，带一份给邻居，比独自享用更有意义。

我的一位同事，就做得很好。她喜欢烘焙，每当周末有空，就会烤一些饼干、蛋糕，带到公司分给同事。她烤的饼干，每一块都形状可爱，包装在精致的小袋子里，袋子上还贴着一张手写的小卡片，上面写着“愿你今天有个好心情”。每次收到她的饼干，同事们都格外开心，会认真地品尝，还会和她分享感受：“这个巧克力饼干太好吃了，甜度刚刚好”“这个蔓越莓蛋糕很松软，你太厉害了”。我的同事说：“我烤饼干不是为了炫耀手艺，而是想让大家在忙碌的工作中，能感受到一点小小的温暖。看到大家吃得开心，我也觉得很满足。”她的做法，没有古代“正席先尝”的繁琐仪式，却用亲手制作、精心包装的细节，传递着对同事的尊重与关怀，这正是现代社会对“赠食之礼”最好的传承。

在家庭中，“敬畏与珍视”的赠食方式，更能增进亲情。我的表姐，每年母亲节都会亲手给母亲做一顿饭。她会提前一周就开始准备，询问母亲想吃的菜，然后去菜市场挑选最新鲜的食材。母亲节当天，她会早早起床，在厨房忙碌一整天，做出一桌子母亲爱吃的菜——红烧肉、糖醋鱼、清炒时蔬，还有母亲最爱的桂花糯米藕。开饭时，表姐会先给母亲盛一碗饭，再夹一块红烧肉放在母亲碗里，说：“妈，您尝尝这个红烧肉，我炖了两个小时，看合不合您的口味。”母亲尝过之后，笑着说：“好吃，比饭店里做的还好吃。”表姐还会给母亲讲每道菜的做法，告诉母亲她在烹饪时的小心思，比如红烧肉里加了一点蜂蜜，让味道更香甜；糯米藕里放了母亲爱吃的葡萄干。母亲一边听，一边吃，眼眶渐渐湿润了。表姐说：“小时候，妈总是给我做我爱吃的菜，现在我长大了，也要给妈做她爱吃的菜，让她感受到我的心意。”这种“亲手做饭、用心分享”的方式，让母亲感受到了浓浓的爱意，也让亲情在烟火气中愈发浓厚。

在社区里，“赠食之礼”也能拉近邻里之间的距离。我居住的小区，有一个“邻里美食节”的活动，每年举办一次。活动当天，居民们会把自己做的拿手菜带到小区的广场上，和邻居们一起分享。有一位张阿姨，每次都会带来她做的手工饺子，饺子的馅料多种多样，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜牛肉馅，满足不同邻居的口味。她还会把饺子放在精致的餐盒里，旁边放着一小碟醋和一小碗辣椒油，方便邻居们食用。邻居们尝过张阿姨的饺子后，都会称赞：“张阿姨，您的饺子太好吃了，皮薄馅大，味道鲜美。”张阿姨笑着说：“大家喜欢就好，我就是想让大家尝尝我的手艺，增进一下邻里感情。”还有一位李叔叔，会带来他做的酱牛肉，酱牛肉切得厚薄均匀，放在盘子里，旁边还放着他自己调的蘸料。邻居们一边吃着美食，一边聊着天，原本陌生的邻居，因为美食变得熟悉起来；原本有隔阂的邻居，因为分享变得和睦起来。这个“邻里美食节”，就像一座桥梁，连接着邻里之间的情感，而“赠食”则是这座桥梁上最温暖的砖石。

五、“君赐之食”：从古代礼仪到当代生活的精神传承

“君赐食，必正席先尝之。君赐腥，必熟而荐之。君赐生，必畜之。侍食于君，君祭，先饭。”这段跨越千年的古训，不仅仅是古代君臣礼仪的记录，更是中华民族精神的浓缩。它告诉我们，无论时代如何变迁，无论社会如何发展，“敬畏与珍视”的精神都不能动摇；无论身处何种岗位，无论面对何种关系，都要始终保持对他人的尊重、对食物的珍惜、对生活的热爱。

在当代生活中，传承“君赐之食”的精神，需要我们从自身做起，从身边的小事做起。在家庭中，我们要尊重家人的口味和习惯，用心为家人做一顿饭，不浪费食物；在工作中，我们要尊重同事的付出和努力，用真诚的态度与同事相处，分享工作中的喜悦；在社会中，我们要尊重他人的劳动和成果，珍惜每一份食物，不暴殄天物。

传承“君赐之食”的精神，还需要社会各界共同努力。政府要加强对“礼仪文化”的宣传，营造尊重他人、珍惜食物的社会氛围；学校要将“礼仪教育”纳入课程体系，教会学生尊重他人、感恩生活；媒体要发挥舆论引导作用，宣传“赠食之礼”的典型案例，传递社会正能量。

去年春节，我带着孩子回到苏北老家，外婆已经年迈，不再像以前那样频繁地给邻居送吃食，但她依然会在春节前，亲手做一些红薯丸子，分给村里的孩子们。孩子们接过红薯丸子，会礼貌地说：“谢谢外婆，您做的红薯丸子真好吃。”外婆看着孩子们开心的样子，笑得合不拢嘴。孩子问我：“妈妈，外婆为什么要给小朋友们送红薯丸子呀？”我笑着说：“因为外婆想让小朋友们尝尝她的手艺，也想让大家感受到春节的快乐。这是外婆对小朋友们的爱，也是对生活的热爱。”孩子似懂非懂地点点头，然后拿起一个红薯丸子，递给我说：“妈妈，你也尝尝，真的很好吃。”看到孩子的举动，我由衷地感到欣慰——“君赐之食”的精神，正在以一种新的方式，在孩子的身上延续。

在未来的日子里，愿我们都能牢记“君赐之食”的古训，将“敬畏与珍视”的精神融入生活的每一个角落，用实际行动传递温暖与关怀。愿我们在面对他人的赠食时，能像古人那样，心怀感恩，认真品尝；愿我们在为他人准备食物时，能像外婆那样，用心制作，真诚分享；愿我们在日常生活中，能像同事、表姐、张阿姨那样，尊重他人，珍惜食物，热爱生活。

从孔子的“正席先尝”到外婆的“先敬长者”，从历史长河中的“君赐食礼”到现代社会的“赠食之暖”，“君赐之食”的古训跨越了两千多年的时光，始终闪耀着精神的光芒。它像一盏明灯，照亮着我们前行的道路；像一股暖流，温暖着我们的心灵；像一种力量，激励着我们尊重他人、珍惜食物、热爱生活。愿我们都能成为这盏明灯的守护者、这股暖流的传递者、这种力量的践行者，让“君赐之食”里的敬与礼，永远温暖着我们的社会，永远陪伴着我们的人生。