第392章 酸枣糕（1 / 2）

酸枣糕做起来其实也不难。

第一步，洗酸枣。

第二步，上锅蒸。

第三步，去皮。

第四步，去核。

第五步，加糖，摊开，晾干。

第六步，切块。

这种酸枣糕，其实更像是山楂卷那种。柔韧，酸甜，而且能存一段时间。

时锦把步骤跟方菊她们一说，方菊她们就不让时锦动手，只让她在旁边看就行。

于是，时锦搬了个椅子，抱着小酥饼，一面带娃，一面指挥。

小酥饼现在已经快要六个月了，该添辅食了。

而且她自己也开始对别的食物好奇向往起来。

从蒸酸枣的味道飘出来，小酥饼就知道这东西是能吃的！

于是她开始“哦哦哦”地朝着那边用力抓，两个小脚脚也瞪得用力。

时锦都快按不住她。

看着小酥饼积极，且口水挂成银丝粉的样子，时锦起了坏心思，握住小酥饼的手，嘿嘿笑了用一声：“小酥饼不着急哦，一会儿蒸好了，我给你来一口~”

就是不知道到时候小酥饼还吃不吃得下去~

小酥饼好似听懂了，居然也不急了，胖嘟嘟的手抓着时锦的手指头，扭头朝着时锦“啊哦哦”几声，好似在说：说话算数哦！

时锦一本正经保证：“肯定给你吃！”

陈安凑过来，也跟着一起逗小酥饼：“来，哥哥抱！”

小酥饼不去，拽着时锦的手不松开。

时锦哈哈大笑：“她这会儿可不要你。等着吃酸枣呢！”

陈安兜里还真有，摸出一个来，还特地挑了个熟透了的：“我这有！我给她剥一个！”

吓得时锦赶紧按住陈安，也按住小酥饼“嗖”地抓过去的手：“你这个里头有核，滑溜溜的，一会就给她卡住了。”

陈安有点失望，于是又揣回去：“那我给小叔和小禾留着。”

陈东今天又跟着桑叶进山去了。

而且这一次他们还带了干粮，说是要在山里过夜，打到猎物再回来。

说着话呢，酸枣已经蒸得皮都裂开了，时锦看了一眼，就让起锅。

然后，妇女们一起洗干净手，开始挤酸枣。

这东西挤起来其实还挺解压的。

两个手指头一捏，里头的酸枣肉和核就“biu”地滑出来。

皮也没浪费，丢在一起到时候喂猪。

至于那些肉，时锦就让人开始用擀面杖搅打。不一会儿，就有果核从里头脱离出来。

这个时候，只要把这些核捡出来就行。

这些核上有眼，漂亮，特殊，很适合串手串。

时锦曾经还见过有人用它串过串盘，也见过人用它串门帘子。

它还有个别称，叫五眼果。

而且这个酸枣核也是个中药。

方菊看着这些果仁，一心只想着物尽其用：“晒干了可以烧，也挺好。”

自从来了这里，真是不愁柴火烧。