第157章 邪修(2 / 2)
咋说呢————
他总觉得哪儿好像不太对劲。
总觉得陈澄不可能这么循规蹈矩、按部就班的製作“锅盔”。
接下来发生的事情,也的確印证了罗正则內心中的猜想————
言归正传。
在拿到食材之后,嘉宾们顿时开始“紧锣密鼓”的製作起早餐来。
除了陈澄这边的“锅盔”和罗正则那边的“生煎”之外,另外两组选择製作的美食也比较有看点,昨晚余明瑞总算是罕见的徵求了一下小魔丸董泽熙的意见,今早选择製作一份“羊汤”来缓和他们之间的关係。
范凯阳那边则是问了一嘴齐子轩想吃什么,齐子轩提出想吃餛飩,然后他和沈萝就省事儿的弄了点儿混退,烙了几个烧饼,这一组说实话应该是四组嘉宾里最自在的了,许是知道爭不过陈澄、罗正则两组,不管怎么做又都会比余明瑞那一组做得好,有人垫底,所以乾脆就隨便做了,大有几分“躺平”的意思。
昨夜下过雨,今早的空气中瀰漫著超市的气息,屋檐上偶尔还有几滴雨水低落,天空也始终阴沉沉的,在这样的天气里,厨房里的炊烟和逐渐瀰漫出的食物香气也便显得愈发明显。
“调馅儿”说实话没什么含金量,剁好的牛肉馅里陈澄加了盐、糖、薑末、
白胡椒粉、生抽、食用油、葱花————等等各种食材,加好之后顺著一个方向就是搅,搅拌均匀基本上就差不多了。
许是因为觉得自己製作的美食跟陈澄那边有“异曲同工之妙”吧,所以那会儿罗正则、何秋怡一组其实是盯著陈澄那边一起做,生怕自己慢了的。
陈澄调馅儿的时候他们也在调,看到他们比陈澄调馅儿调的快的时候本来都鬆了口气的————
那会儿,何秋怡还在问罗正则:“正则哥,这製作锅盔的面有什么要求吗”
何秋怡在外面吃过锅盔,没怎么自己在家做过,所以对此不是很了解。
罗正则则点头回答说:“一般是要调油酥的,只有油酥调好了麵皮才会起层,做出来才会有层次感————”
锅盔不是“麵饼”,它不光需要薄,还需要“酥脆可口”,更要做到“起酥”的效果,所以在將用来製作锅盔的面糅好醒发好之后,还要將其擀开,抹上一层“油酥”,然后捲起来,最后將其按压,再次擀薄,这样才能够达到“起层”的效果。
说白了就跟“蛋挞”一样,想要做出那种层层起皮的效果,肯定是要加一些特殊步骤。
“喔————”
一听这话何秋怡眼前一亮,道:“那这么说,有可能他的製作时间比咱们还要长”
罗正则点了点头,回答说:“理论上是这么说的,但是————”
其实刚才在说那个“起层”的效果的时候,罗正则隱隱约约好像想到了什么,但那个念头只是一闪即逝,他没有抓住————
所以他也便摇了摇头,点头道:“应该是这样。”
其实严格来说如果要比拼“时间”的话他们肯定是要优於陈澄的,因为他这边,他调馅儿的时候,就已经在指导著何秋怡揉面了。
等到他调完馅几,再接手何秋怡糅了一半几的面,就可以节省很多时间。
但是陈澄那边,全程都是陈澄自己作,姜凛都没怎么帮忙的————
说白了,他都还没揉面。
又是要揉面又是要醒面又是要做油酥的,就“时间”方面陈澄肯定落后许多了啊。
所以即便心中下意识有些顾虑,也被罗正则强行排除了————
他心说自己什么时候对自己这么没有自信了
他罗正则出道至今,做什么事情不是第一啊
怎么至於被一个毛头小子抢了几天风头,就老是怀疑自己啊
这么想著,罗正则內心里的自信心逐渐坚定了起来————
可也就在他正疯狂给自己做“內心辅导”的时候,身旁,何秋怡不知道看到了啥,忽的嘴角抽搐,瞪大双眼,指著陈澄所在的方向,喊道:“他他他————正则哥!你看他那边————你看啊!”
罗正则:“”
猛地一下被何秋怡喊,给罗正则喊得都有点儿头脑发懵。
他压根儿不知道发生了啥,就被何秋怡拽著往陈澄的方向看去————
不看不要紧,一看之下————
罗正则也不由瞪大了双眼,嘴角抽搐,露出一副“目瞪狗呆”的表情!
ber————
这啥啊!
这踏马豆是啥啊!
不远处————
陈澄所在的位置。
那会儿,陈澄其实已经调完了製作“锅盔”需要的牛肉馅和猪肉馅。
那会儿,在所有人眼里,可能陈澄都应该去找麵粉,进行和面、揉面、醒面、做油酥等步骤了。
然而,出乎所有人意料的是,陈澄非但没有如此,反而转头就从冰箱里取出了最早工作人员递给他的那一大包黄色外包装的————
手!抓!饼!
“咔!”
冷冻的手抓饼从中间掰成两半儿,取其中一半儿放上调好的牛肉馅,稍微放置一会儿软了之后,直接將其一“盖”,一“扣”,压边儿,然后一点点拉长!
这“锅盔”就他妈这么水灵灵的做成了!
那一刻————
【】
【!!!】
漫天弹幕,原地爆炸!
无论是《萌娃的膳食纤维》线上直播间里的几百万同一时间在线观眾还是罗正则、何秋怡等人,都打兰没想到,闹半天这特么“手抓饼”————
还是个伏笔啊!!!
不出意料的是,陈澄的锅盔再次收穫了一致好评,而事实上陈澄一路走过来不管做什么好像大家对他的印象都非常好。
陈澄也会再接再厉,继续为大家贡献更多、更好的“邪修做法”!
(全书完。)
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