第363章 火锅大餐（二合一）（1 / 2）
长桌上一共放了三个火锅，在长桌的头和尾各放了一个鸳鸯锅，在中央放了个大锅，专门煮麻辣锅，这样大家想吃什么口味都方便。
“开饭啦，开饭啦！”李华第一个衝进餐厅，看见长桌上的鸳鸯锅，眼睛都直了，“哇，鸳鸯锅都来了！太棒了！”
庞虎紧隨其后，直接扑到摆放食材的区域，双眼放光：“我的天！这么多肉！这么多丸子！幸福来得太突然了！”
陈思琪、胡俊峰、安娜、朱利安、钱景逸、肖明宇……所有人都陆续进来，围著长桌，脸上都是兴奋和期待。
“来来来，都坐下！”杨川笑著招呼大家，“三个锅底，麻辣的、酸汤的、清汤的，大家根据自己的口味选啊。”
热气从锅中升腾起来，三个锅底的香气在餐厅里交织碰撞——麻辣锅的红油翻滚，花椒和干辣椒在热浪中起伏，那股霸道又勾人的香气简直能钻进人的骨头里；酸汤锅金黄油亮，酸菜和泡椒的味道清新开胃，带著微妙的发酵香气；骨汤锅奶白浓郁，纯粹的肉香温暖醇厚。
“我坐这儿！”李华眼疾手快地抢了麻辣锅正对面的位置，“这个位置最带劲，香味直扑面门！”
陈思琪挤到他旁边：“给我留个地儿！我要麻辣和酸汤都吃！”
庞虎选了靠近骨汤锅的位置，对安娜和朱利安说：“你们坐这边吧，这个不辣，適合你们的口味。”
安娜感激地点头：“谢谢，那个红色的看起来……很有挑战性。”
朱利安看著麻辣锅里翻滚的红油，咽了口口水：“其实我想试试……”
“可以啊，”胡俊峰笑著说，“你先用清汤锅涮点肉，再蘸一点麻辣锅的汤试试，慢慢来。”
大家陆续入座，长桌很快坐满了。
徐燁很自然地坐在杨川身边，帮他整理了一
“开吃吧！”杨川笑著招呼大家道。
话音刚落，十几双筷子几乎同时伸向料理台上的食材。
陈思琪的动作最快，夹起几片肥牛卷就往麻辣锅里放：“我先来几片肉！”
红油瞬间包裹住粉嫩的肉片，短短几秒钟，肉片从粉红变为灰白，再捲曲起来，边缘泛起微微的焦黄。
“好了好了！”陈思琪迫不及待地把肉片捞出来，顾不得烫，直接塞进嘴里。
“嘶——好烫！但是好吃！”她一边吸著气一边咀嚼，眼睛都眯起来了，“麻辣鲜香！肉好嫩！牛油味太正了！”
作为土生土长的川省人，这样浓郁的麻辣锅底，正是她的最爱。
李华不甘示弱，夹了一大筷子酸菜放进酸汤锅里，又扔进去几片鸡肉：“那我尝尝这个酸汤的！”
酸汤煮沸后，酸味更加醇厚，带著泡椒的微辣，鸡肉片在里面翻滚几下就熟了。
李华捞出来尝了一口，立刻竖起大拇指：“这个酸汤绝了！酸得够味，辣度也刚刚好，鸡肉超级嫩！太开胃了！”
庞虎用清汤锅涮了一片生菜，蘸了点芝麻酱：“唔……骨汤好鲜，蔬菜涮这个正好，能吃到食材本身的味道。”
杨川给徐燁夹了几片猪梅花肉，放进清汤锅里：“燁哥，你尝尝这个，猪梅花肉很嫩，涮清汤能吃出肉的本味。”
徐燁点头，等肉片变色后捞起，蘸了点杨川特调的蒜泥香油碟。
猪肉確实嫩滑，骨汤的鲜味完全渗透进去，香油和蒜泥的搭配恰到好处地提升了香气，却不会掩盖肉的本味。
“好吃。”徐燁评价道，又给杨川夹了片肥牛，“你也吃，別光顾著照顾我。”
“好。”杨川笑著接过。
胡俊峰正在教朱利安怎么吃虾滑：“你看，用漏勺把这些虾放进去，数三十秒就捞出来……对，就这样。”
虾滑在酸汤里迅速变红，捞出来后虾壳油亮，虾肉紧实弹牙。
朱利安小心地剥开虾壳，蘸了点油碟，送入口中。
他的眼睛瞬间瞪大了：“哇！这个好香！酸酸辣辣的，虾肉很鲜！口感也很棒！”
“慢慢吃，別著急。”胡俊峰笑著又给他夹了几个，“喝点饮料，解解辣。”
钱景逸和肖明宇这边，两人正对著那盘精致的蔬菜拼盘研究。
“这个土豆切得真漂亮。”钱景逸夹起一片心形土豆片，“不愧是皮埃尔主厨的手艺。”
“再漂亮进了肚子也是一样的。”肖明宇笑道，“美食就是要被吃掉才叫美食。”
土豆片在骨汤里煮得软糯，蘸上芝麻酱，简单却美味。
安娜尝试用清汤锅涮了片肥羊，羊肉的膻味被骨汤中和，只剩下鲜嫩和油脂的香气。
“这个好吃！”她惊喜地说，“比我想像中好吃多了！”
“你再试试蘸这个芝麻酱，”陈思琪推荐道，“华国火锅的蘸料也是一门学问。”
安娜学著蘸了点芝麻酱，羊肉的鲜美和芝麻的醇厚在口中融合，她满足地点头：“很棒！”
李华一边往嘴里塞著牛肉丸，一边还不忘掏出手机：“等等等等！这么丰盛的火锅大餐，必须拍下来发yuy帐號上！”
他站起来，对著满桌的美食一阵猛拍——三个热气腾腾的锅底，琳琅满目的食材拼盘，大家举著筷子笑容满面的样子……
“搞定！”李华熟练地选了几张最好的照片，配上文字：“庄园火锅夜！三个锅底，几十种食材，小伙伴们吃得停不下来～猜猜明天摆摊卖什么[调皮][火锅][美食]”
点击发送。
几乎就在下一秒，手机开始“叮叮咚咚”响个不停。
李华得意地翻看著评论，嘴角如同ak一样难压。
【我的天！这阵容太豪华了吧！】
【麻辣锅！酸汤锅！骨头锅！这是什么神仙配置！】
【那个肥牛卷看纹理就知道质量肯定特別好，我的口水都要流下来了！】
【杨大厨又出手了！求地址！让我蹭一口吧！】
【所以yuy明天到底卖什么快说！】
【嫉妒使我面目全非……】
【再英国能吃到这么正宗的火锅，我酸了！】
【呜呜呜，举报了，大晚上发这个！】
【这摆盘也太精致了吧米其林水准啊！】
李华越看越得意，笑得合不拢嘴：“哈哈哈，看把他们馋的！”
庞虎凑过来看了一眼，也乐了：“华仔你这波仇恨拉得可以，估计好多人今晚睡不著觉了。”
“那是，”李华扬起下巴，“咱们吃得开心，也得让粉丝们『开心开心』嘛！”
说完他把手机一放，重新投入美食的怀抱：“不管了，先吃！凉了就不好吃了！”
大家边吃边聊，气氛热烈。