第123章 傻样子(2 / 2)
二妞连忙问道:“大哥!野鸡和野兔呢它们怎么处理的好吃点我们平时遇见的最多的猎物,就是这些东西。”
小妞子笑嘻嘻的说道:“姐夫!那些野鸡野兔子吃得人难受死了,我都不愿意吃,不如喝点棒子麵粥。”
这些野外的猎物和家养的完全就是两码事,没有一点点的油水,真的是很难得吃。
何况她们猎人处理这些猎物的时候,野鸡为了处理方便和野兔为了皮毛,都是直接的扒皮,野鸡、兔子的一点油水都在皮下,一扒油水更加少了。
张蕴武愣了愣在那里想著解释的办法,如果说蛋白质的消化,需要靠脂肪和糖份去协助身体才行,她们肯定是听不懂的。
他想了想,认真的说道:“这些东西没有油去处理,真的很难做得好吃。不要去炒,慢慢的燉煮。也不能烤,要不然烤著吃伤牙。”
“兔子的土腥味大,肉性凉,也不適合女人多吃。並且这些东西吃多了,还会伤著身体。必须要配合粮食才能去吃,要不然更伤身体!
大妞笑著说道:“初冬到了小雪的时候,兔子肉会变得肥一点,没有那么凉。”
张蕴武笑著说道:“野鸡真是没有办法,其实你们不想要著留下兔子皮,可以直接烧掉兔子毛去处理红烧。兔子的油水基本上都在皮下,这样子做出来油水多点,味道要好点。”
小妞子说道:“姐夫!就一点点兔子皮卖掉可以值点钱,哪有那样子处理兔子的”
张蕴武笑著提醒著说道:“可是小妞子!换个角度你好好的想想!你就是去卖兔子皮毛它也不赚钱,也换不回来买菜油的钱!除了自己用的皮毛,还不如处理烧乾净了兔毛,给自己去补点油水养身体。”
“你们以后记住了,不带皮的兔子肉不要吃,伤身体!还要注意吃它们的时候必须要吃点粮食,哪怕就是喝点粥也行。”
大妞笑著说道:“大哥说的对,你们也不要担心,以后兔子皮我们不要了。今年我们有三桿好枪在手里面,有大八粒在手里面,还要什么兔子皮毛,冬天想要什么样的猎物都有。”
“那个深山老林子里面大虫,那些熊瞎子,想要什么有什么。虎皮和熊胆,都能带回来。”
二妞连忙说道:“对!拿著这些枪进了大山里面,我们给大哥置办一套熊皮大衣,虎皮垫子。”
阿花连忙附合著拍马屁说道:“到时候给大哥炕上都铺上鹿皮,再给他弄一套貂皮被子,给他弄鹿皮靴子!”
她们想给他办嫁妆!张蕴武幽幽的说道:“我不要这些毛茸茸的皮毛东西,睡著太烧人了,一冷一热之间容易感冒,也没有棉袄和棉被子舒服!”
二妞笑嘻嘻的挤眉弄眼的说道:“大哥!我们请你吃熊心豹子胆,请你吃老虎肉长身体,那个吃了暖洋洋的。”
暖洋洋的感觉是人类被老虎肉的大分子渗透,身体的过敏表现。
张蕴武笑著搂住她,努力的去解释道:“二妞!大虫的肉其实並不好吃,它的肉吃了人会过敏,那个暖洋洋的感觉其实都是错觉,除了当做药物没有用处!”
“熊肉除了熊掌以外,也不好吃,那个味道非常的膻臭,还赶不上大卵泡子。哪怕就是熊掌也是吃的调料味道,实际上它也並不好吃,本身没有任何的味道。”
二妞笑盈盈的说道:“熊心豹子胆,吃了没有错啊!”
这个姑娘是故意的,张蕴武恼火的说道:“都给我进房间里面去,我今天让你们知道,我对你们有多么大的大胆。”
二姐又成功的吸引了姐夫的火力,小妞子呵呵呵的笑了起来!
大妞羞答答的进去了,二妞大大咧咧的进去了,阿花给她一个媚眼如丝,也进去了。
张蕴武恼火的跟著她们进了屋子里面,今天不比昨天需要怜香惜玉。
很快阿花就被直接给揍晕了过去,接下来就是二妞和大妞。
她们的身体素质好,放开了手脚的张蕴武,一揍就是二个小时。
请挤眉弄眼的二妞喝了一杯,让骄傲的大妞喊爸爸饶命。
痛快淋漓。
等到张蕴武出来的时候,就看见小妞子已经自己去抓了两个大王八壳子,正在门口的灶旁边,按照他的办法处理它们。
放血,处理乾净了以后剁成块了,小妞子已经用姜葱蒜和盐稍微的醃一醃去腥。
张蕴武叼著哈德门香菸,在旁边看著她弄这些东西,有时候教她一下子,这样子做的原因。
小妞子起锅烧油,这次小妞子只放了一点点的油,按照他说的办法,先放葱姜蒜炒得王八壳子肉质变焦黄了,大大的去了那个腥气。
然后加了一点辣椒继续去炒一下子进一步去腥,加一些水大火烧开,烧开了之后再盖上用小火慢慢的燉。
等到大妞二妞她们爬起来的时候,小妞子做的喷香的燉王八壳子已经好了。
又香又糯还营养!
小妞子啃著王八壳子,骄傲的比划著名说道:“大姐!你觉得这个味道怎么样,我只用了这么一点点菜油润锅底,不到两钱重。”
二妞笑嘻嘻的说道:“小妞子的手艺厉害!我们真是可怜,以前的时候都是白腥了!”
大妞笑著说道:“小妞子!你这么有能耐,以后你来做饭好了。”
一群人嘻嘻哈哈的夸奖小妞子的好手艺,啃完了大王八壳子,一人吃了两个馒头。
张蕴武今天走的时候,她们还是留在这里。
今天晚上她们不打算回去寨子里面,打算晚上在这里看看,看这个湖泊旁边,晚上有没有大型的猎物上门来送死。
大妞二妞和阿花她们都是山里面的老猎人,何况还有一个房子做掩体,拿著三桿枪也不会有危险。
害怕她们万一有点什么事情,半夜里点火把不方便,张蕴武把那个手电筒给了大妞,教会了她用法。
大妞笑盈盈的给他一个长吻,她已经学会了正儿八经的感谢的办法。
手电筒她们叫洋手电!
看著大妞像是拿到了宝贝的样子,他准备骑著自行车回去了。
临別的时候,小妞子也抱著他猛喊姐夫我也稀罕你,跳起来猛的亲他一下子,惹来了大妞二妞和阿花的哄堂大笑!
这些姑娘们真是疯狂,率性而为之!
等到张蕴武快要到家的时候,框子里面就出现了二条大草鱼。
回到了家里面之后,立即就杀鱼放血,醃製鱼块。
草鱼太大了一点,厨房里面施展不开,张蕴武弄了一个大木板,在院子里面剁。
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他没有用传统的杀鱼办法,用的是卖鱼人办法,不急著剖鱼肚子。
先在鱼鳃上砍二刀,鱼尾巴上两面砍一刀,剁掉鱼尾巴倒立起来放乾净鱼血,再去打鱼鳞。
然后直接两刀从背上下去,剔下鱼背鱼腹上的两块肉,剔乾净了鱼肚子里面的黑膜。
一条十三四斤的草鱼,杀出来八九斤鱼肉,两条也有一二十斤鱼肉块。
其它的鱼头、鱼骨带鱼肠都不要了,因为草鱼头腥得很,草鱼胆还是有剧毒的,处理起来还费油。
留下来了以后,估计会挨他娘的骂!
因为老娘和姬蕴苓她们就都在旁边捂著鼻子看著他杀鱼,看稀奇看古怪,她们看得一脸的嫌弃。
就差一杯茶,几包瓜子了!
母亲吴二花恼火的捂著鼻子说道:
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“蕴武!要你这孩子別弄鱼回来,还是给弄了回来。”
秦蕴茹捏著鼻子看他杀鱼剁鱼块,建议著说道:“嗯!大师兄!好腥啊!赶紧把处理出来的那些垃圾,让诚实去埋在苹果树
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