第256章 新品突围（2 / 2）

人类对油脂和碳水的渴望刻在基因里。这种纯牛油熬制的底料，在那个还在普遍使用色拉油和调和油的年代，简直就是降维打击。

陈扬站在大锅前，看着对面人群中那些伸长脖子张望的脑袋，把铁铲交给赵胖子。

“继续炒，别停。火候要大，要把这半条街都给我熏透。”

二虎这时搬出一块崭新的立牌，上面只有两行狂草大字，红底黑字，杀气腾腾：

“吃火锅，不将就。辣得你跳脚，香得你睡不着。”

没有打折信息，没有赠送饮料，只有这赤裸裸的挑衅。

对面队伍里，终于有人忍不住了。

那个刷贪吃蛇的胖子把手里的排号单揉成一团，往垃圾桶一扔：“去他妈的五折，老子要吃那个！”

他这一动，就像推倒了多米诺骨牌。

三三两两的人群开始脱离队伍，穿过马路。他们原本是冲着便宜来的，但在绝对的生理诱惑面前，理智溃不成军。

蜀香夜宴的大堂里，赵立行看着窗外倒戈的客流，脸色铁青。他抓起对讲机吼道：“把门关上！把空调开大！别让外面的味道飘进来！”

但这根本没用。

陈记的排风扇就像一台大功率的香气发射器，无孔不入。

陈记店内，第一批进来的客人看着桌上那个被改成九宫格的铁锅，还有些发懵。

服务员端上来的锅底，冷却时竟是一整块红色的固体，硬得像石头。

“这是啥？”客人指着锅底。

“纯牛油。”服务员把火点着，“不掺一滴水，全是油。”

随着温度升高，红色的“石头”慢慢融化，那股在外面闻到的香气在狭小的包间里瞬间炸开，浓郁得几乎能把人裹住。

第一口毛肚下去，客人的眼睛亮了。

牛油厚重，紧紧吸附在食材上，入口先是滚烫的油香，紧接着是花椒的麻和辣椒的爆，最后回味悠长。

这一口下去，之前在对面吃的那些清汤寡水瞬间成了洗锅水。

“这才是火锅啊！”客人把筷子拍在桌上，脱掉外套，满头大汗地喊道，“再加两份毛肚！还要那个鸭肠！”

后厨里，赵胖子忙得脚不沾地，脸上却笑开了花。

“扬哥，神了！刚才那桌客人连汤都想打包回去煮面。”

陈扬靠在出菜口，看着满堂红火，嘴角勾起一抹弧度。

蜀香集团以为靠资本烧钱就能赢，却不知道餐饮的核心永远是产品。他们还在玩小龙虾的价格战，陈扬已经用牛油火锅这颗重磅炸弹，把战场直接炸了个底朝天。

夜色渐深，陈记门口的灯箱在红色的雾气中显得格外刺眼。

对面蜀香夜宴的经理站在门口，看着自家越来越稀疏的队伍，又看看对面热火朝天的场面，绝望地发现，他们引以为傲的五折优惠，在这一锅纯牛油面前，竟然显得如此苍白无力。