第一百二十八章 国宴级别的考核（2 / 2）

他们哪一个在这里不是干了十来年，骆川更是比他们还早，今年已经是第二十个年头了。

这突然上面内推这么一个年轻的小姑娘，几个人自然是心思各异。

当然了，也都达成了共识，就是这次的考核必须要挑剔一些！

若是眼前这个小姑娘真的有能力，他们自是没有什么说的。

国宾馆是国家的招牌，接待的人从来都不是什么普通人，那都是很重要的人物。

他们这里的五个人代表的不仅仅是自己。

若是孟江雾的能力有限，他们绝不能让这样的人通过考核。

他们做到这个位置上，自然要为日后每一道端上国宴的菜负责。

当然了，若是寻常的饭店，只要她的手艺过得去，他们也不介意给小姑娘一份工作。

但国宾馆是什么地方，这里不是小孩子过家家的地方，来到这里的人必须要用实力说话。

孟江雾看着眼前的五个人，一脸笑容，

“各位老师，我很珍惜这次的工作机会，我会竭尽全力的。

不过我也知道，我的年龄和阅历赶不上各位老师，所以我把这次考核当作一次歇息交流的机会，望老师给出心里最直观的评价。”

孟江雾知道，自己的长相没有什么说服力，毕竟年纪摆在这里，她没说什么说的。

她也可以理解，上辈子，这样的情况，她不知道经历了多少回，但是最后她都用实力告诉了众人，年纪不是问题。

罗婉仪笑着说道，

“倒是个不怯场的，那就祝你好运，也让我们看看，你都会做什么。”

丁旭对着身后的人挥了挥手，让他把计时的沙漏倒过来，然后对着孟江雾说道，

“孟江雾同志，五位考核老师分别出了三道题在这个箱子里，你现在可以抽考题了。

根据你抽到的题目，然后在规定的时间内做出来就可以了。”

孟江雾看着眼前的箱子，心中了然，走到箱子跟前，抽取了五张卡片。

确定了题目之后，然后将卡片放到了丁旭的手上，然后转身回到操作台。

丁旭看了一眼，

“孟江雾同志，今天的考核分别是刀工，火候，创意，至纯之味以及融合。”

五位考官点点头，虽说没有过多的提示，但那时孟江雾已经领悟到了其中意味。

五位老师也没有故意为难，对于学厨的来说，这些都是最基本的。

国宾馆平常接待的都是外宾，也就相当于国宴，而国宴中汤品是很重要的。

孟江雾看了一眼厨房里现有的食材，很快就想好了做什么。

尤其是创意这块，无疑就是他们没有见过的。

这个在孟江雾看来，完全不是问题，因为占了重生的优势。

每一次的考核都是对她基本功的考验，她需要在有限的时间里把所有的食材精美的完成。

她像是上辈子第一次参加考核那样的认真。

孟江雾首先将老母鸡，老鸭，猪骨等食材处理好，开始文火慢炖。

随后拿起刀，手指稳得像是钉在了案板上。

手里的豆腐在她指尖问问转动，刀刃贴着豆腐表面，细如发丝的豆腐丝一缕缕落入水中。

沙漏里的细沙在流。

五位考官坐在对面，目光紧紧地盯着她的手。

整个后厨安静得只剩下刀切案板的声音。