第318章 纵队战略目标和部队饭菜（2 / 2）

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除了战略思想、军事指挥官能力等原因之外，“吃饱饭”同样是关键。

大家提起国军，总容易想起影视剧中的形象：开着美式吉普，脚蹬锃亮皮鞋，身穿笔挺的美式军装，一副精英派头。

但实际上，除了军官，绝大多数国党士兵的生活都十分悲惨。

他们不仅常被克扣军饷，甚至连饭都很难吃饱，面黄肌瘦才是普遍现象。

相反，人民军队——无论是红军时代、八路军新四军时期，还是解放军时期——都是能够吃饱饭的。

也许因为经济困难等原因，没有军饷，甚至连津贴都发不全，但在“吃饱饭”这件事上，却从无问题。

不仅如此，一切有利于行军打仗的事情，人民军队都竭尽全力的做好。

例如，人民军队以“善走”着称，经常实施急行军日行百里，许多战机，就是在高强度的行军之中找到并抓住的。

而“日行百里”的背后，除了强大的意志力和纪律性，还有鞋的功劳——毕竟没有一双合脚的鞋，即便意志再坚定，脚也受不了。

所以在八路军时期，人民军队的战士每过一两个月都能领到一双布鞋；在经济更为发达的南方地区的新四军，甚至每月都能领到一双布鞋。

可以说，布鞋也是成就人民军队“飞毛腿”、“铁脚板”的重要功臣。

而这一切的背后，都需要充足的物资保障。

舒主任随机选择了一个部队，决定到新一团二营三连食堂去看了一下。

当然，所谓的食堂，也不是专业食堂，而是老百姓的一家院子。

因为正赶上饭点，舒主任看到战士们都在端碗排队吃饭。

舒主任也没客气，对着迎上来的连长和指导员说道：

“战士们正吃饭呢？给我也来一碗，还有碗吗？”

三连连长赶忙点头：“有，有。”随即让司务长拿来一个备用碗。

碗不是陶瓷的，而是用整块木头削成的。

这是战士们当时最常用的碗，因为取材方便、制作简单，更关键的是不怕摔，十分耐用，便于行军打仗。

舒主任见怪不怪，接过碗后，随手折了两根树枝当筷子，便跟着排队打饭。

等炊事班战士把饭盛进碗里，舒主任才发现，三连战士的伙食出乎意料地好。

主食是小米——这也是八路军在敌后最主要的主食，而且是干饭，是蒸小米饭。

菜也相当丰盛，除了豆腐，还有红薯叶、马齿苋、豆芽等。

甚至菜汤上还隐约飘着油花。

舒主任夹起菜吃了一大口，味道意外地好，因为有明显的咸味，这让他更加惊讶。

抗战时期，把菜做咸并不容易，因为盐非常宝贵，也很难获取。

事实上，直到新中国成立前，盐一直都是中国最硬的硬通货之一，有时比粮食还坚挺。

盐并非处处都能生产，有限的产量、艰难糟糕的运输条件、恶劣的环境以及官府的垄断，使得盐始终是百姓生活中最大的开销之一。