第233章 二虎挂帅（1 / 2）

静园的装修正如火如荼，电锯声、锤击声此起彼伏。陈扬站在满地木屑的主厅里，手里捏着一张刚送来的建材清单，眉头微皱。

这边要盯着工期，那边夜宵店还要管着进货盘点，就算把他劈成两半也不够用。

必须放权。

陈扬把清单塞进兜里，转身往外走。人选不用多想，只有二虎。

滨江路的小办公室里，烟雾缭绕。

二虎看着桌上那堆红红绿绿的票据，两只蒲扇般的大手不知该往哪放，额头上全是细密的汗珠。

“扬哥，让我切菜扛包都行，这玩意儿……它不认识我啊。”

陈扬敲了敲桌上的计算器，语气不容置疑。

“不认识就学。你是要当一辈子切配工，还是想当老板？”

二虎憋红了脸，拿起笔，像握着把杀猪刀，歪歪扭扭地在纸上记数。

接下来的七天，陈记夜宵的员工们发现，那个平日里只知道闷头干活的二虎变了。

陈扬像是要把这辈子的管理经验一股脑灌进去。怎么看报表、怎么排班、遇到喝醉酒耍赖的怎么按住不打伤还能让他掏钱、遇到工商卫生检查怎么递烟说话。

二虎随身带着个小本子，密密麻麻记满了字，有些字不会写就画圈，只有他自己看得懂。

每天晚上收工，陈扬都会把二虎留下来复盘。

“今天那桌客人嫌虾不新鲜，你给退了？”陈扬翻着单子。

二虎点头，闷声道：“那盆虾确实是昨天剩下的底子，王大拿没挑干净。做生意不能坑人。”

陈扬把单子一合，扔给他一根烟。

“做得对。但王大拿这种老油条，你光退菜不行，得让他长记性。”

一周后，陈扬召集全体员工开会。

夜宵店门口，十几号人站得稀稀拉拉。有几个跟着陈扬从安溪来的老员工，正凑在一起嬉皮笑脸地抽烟。

陈扬站在台阶上，拍了拍手。

“从今天起，我不常来店里。店里大小事务，全权交给二虎负责。”

底下安静了一瞬，随即响起稀稀拉拉的掌声。

陈扬从包里掏出财务章和公章，郑重地交到二虎手里。

“人事任免，财务签字，以后只认二虎的章。”

人群里，负责炒锅的王大拿撇了撇嘴，把烟头弹进下水道。一个只会切墩的傻大个，懂个屁的管理。以前有陈扬压着，大家不敢造次，现在换了二虎，好日子来了。

陈扬没理会那些异样的眼神，宣布完就开车走了，甚至没回头看一眼。

当晚，生意爆棚。

不到七点，门口就排起了长队。单子像雪花一样飞进后厨。

“三号桌两份麻辣，一份蒜蓉！催了三次了！”前厅小妹急得在传菜口跺脚。

后厨里，王大拿慢悠悠地晃着大勺，火开得只有平时一半大。旁边两个帮厨也跟着磨洋工，洗个盘子能洗出绣花的架势。

“急什么？火没上来，炒不熟吃坏肚子谁负责？”王大拿斜着眼，手里把玩着调料勺，“再说了，新店长也没发话啊。”

二虎站在出菜口，盯着积压的单子，脸色黑得像锅底。

前厅的客人开始拍桌子骂娘，噪音传进后厨。

王大拿嘴角勾起一抹坏笑。傻大个，看你怎么收场。要么进来求爷爷告奶奶，要么出去挨骂赔钱。

二虎没说话，也没骂人。

他脱掉身上的白大褂，里面是件黑色背心，紧绷的肌肉线条像花岗岩一样隆起。

“让开。”

二虎走到灶台前，声音不大，却带着股寒气。

王大拿愣了一下：“二虎主管，这火候你把握不住……”

话没说完，二虎肩膀一撞，直接把他挤到墙角。王大拿一百六十斤的身板，像个纸糊的灯笼一样飞了出去。