第255章 坚守阵地（2 / 2）

对面蜀香夜宴的喧嚣依旧，但争吵声开始变多了。

“服务员！这虾怎么是粉的？肉都烂了！”

“催了半小时了，啤酒呢？”

“什么破地方，地上全是油，差点摔死老子！”

低价带来的巨大客流，彻底击穿了蜀香夜宴本就薄弱的管理体系。服务员忙得像无头苍蝇，后厨为了出餐速度开始偷工减料，卫生状况更是惨不忍睹。

晚上八点，一个穿着衬衫的中年男人黑着脸从对面冲了出来。

他径直穿过马路，推开陈记的大门，一屁股坐在靠窗的位置上，把车钥匙往桌上一拍。

“给我来份极品虾，要特辣！再来两瓶冰啤酒！”

服务员小张立刻迎上去，递上一块热气腾腾的毛巾，又倒上一杯温柠檬水。“王哥，您这是怎么了？火气这么大。”

被称为王哥的男人擦了把脸，骂骂咧咧：“别提了，贪便宜去了对面。那那是人吃的？虾是臭的，服务员跟大爷似的。还是你们这儿舒坦。”

小张笑着接过点单：“得嘞，胖子刚炒好的底料，保准给您去去火。”

这就像是一个信号。

越来越多的熟面孔开始回流。他们大多是在对面受了一肚子气，或者实在忍受不了那种嘈杂脏乱的环境，最后还是选择回到陈记。

虽然价格贵，但那是真材实料，是尊严。

角落里，一个戴着黑框眼镜的年轻人正拿着一个小本子写写画画。桌上摆着两份打包盒，一份是陈记的，一份是对面的。

他是省城最早一批在BBS上写美食探店的博主“味蕾游侠”。

他夹起对面的一只虾，眉头紧锁，虾肉松散，入口一股怪味。又夹起陈记的一只，虾肉紧实弹牙，麻辣鲜香瞬间在口腔炸开。

他在本子上重重写下一行字：

“蜀香夜宴：价格屠夫，味觉杀手。陈记：贵有贵的道理，这才是夜宵的尊严。”

这篇帖子第二天就在省城各大论坛置顶，引发了热烈讨论。

一周后的例会上，苏小雅拿着新的报表，脸上的阴霾一扫而空。

“客流回升到了六成，但是……”她顿了顿，声音里带着一丝兴奋，“客单价提高了20%，净利润率反而比以前更高了。”

那些只点一盘花生米喝一晚上酒的低质量客户被对面筛走了，留下来的全是愿意为品质买单的优质客户。

陈扬站在窗前，看着对面依旧灯火通明的蜀香夜宴。

那边的横幅已经有些褪色，门口虽然还有人排队，但大多是些穿着拖鞋背心的闲汉，桌上往往只有一堆免费的虾壳和满地狼藉。

“赵立行在烧钱帮我们做客户筛选。”

陈扬转过身，把那份报表扔进抽屉。“告诉兄弟们，稳住。对面现在是虚火，烧得越旺，死得越快。”

二虎嘿嘿一笑，露出一口大白牙：“扬哥，刚才我看对面经理在骂厨子，说浪费太严重。看来地主家的余粮也不多了。”

陈扬嘴角勾起一抹冷意。

“这才哪到哪。等他们的现金流烧穿，才是我们真正反击的时候。”

夜色深沉，陈记招牌上的霓虹灯安静地闪烁，像一只蛰伏的兽，耐心等待着猎物力竭的那一刻。